Tenku Ryu Gin/天空龍吟日本料理 尖沙咀
日本料理又称为和食,其特色明显、文化元素浓郁,2013年被联合国教科文组织纳入世界无形文化遗产名录。在和食中,怀石料理无疑是最高款待形式,如今怀石料理已成为奢华日料的代...
日本料理又称为和食,其特色明显、文化元素浓郁,2013年被联合国教科文组织纳入世界无形文化遗产名录。在和食中,怀石料理无疑是最高款待形式,如今怀石料理已成为奢华日料的代...
寿司已然成为日本饮食的代表,一提到日料,寿司的出镜率一定是最高的。志魂寿司是众多食客心目中香港日料的NO.1,人均HKD3500的晚市套餐价格至今仍然是香港起价最高的日料。米其...
想要在香港体验到传统韵味十足的日本怀石料理,柏屋是不二选择。柏屋是日本怀石老店,始于1977年,本店位于日本大阪,享有米其林三星殊荣。香港柏屋于2015年开业,并在短时间内...
日本是一个崇尚西方文化的国家,体现在饮食上,日本人对于法餐情有独钟,也因此开创了日式法餐这种独具特色的餐饮形式。尤其在摩登之地的香港,日式法餐被更为广泛的食客所接...
隐匿于东京某处的Yakiniku Jumbo是一家日式烧肉店,经营三十多年来受到老餮们的喜爱,被誉为是东京烧肉鼻祖,就连鮨齐藤的寿司大厨齐藤孝司都对他家的烧肉赞不绝口。在日本Tabelog网...
除了吃寿司能够代表正统的日本料理,铁板烧也是日料中不可或缺的一大组成部分。在日本,吃铁板烧甚至成为一种地位的象征。IM Teppanyaki Wine是香港一间有名的日式铁板烧餐厅,拥有...
来自东京六本木的田舍家成立于1970年,名气享誉全球,在纽约、香港均有分店。田舍家香港店隶属JC Group餐饮集团旗下品牌,在香港经营多年,一直是高端日料店的代表。 炉端烧是日本...
一宝是一家天妇罗专门店,经营以天妇罗为主的日式料理。一宝本店位于日本大阪,经营已有百余年时间,名气虽不及天妇罗之神早乙女哲哉,但在日本仍独具代表性。一宝香港店于...
来到香港,一蘭拉面值得去品尝一番。一蘭拉面发源于被称为豚骨汤拉面圣地的博多,首家店铺开业于1993年,在拉面口味及文化方面开创了多项独创。2013年7月一蘭拉面铜锣湾店开业,...
2017年在香港连开两家分店的日本拉面店茑备受瞩目。Tsuta日本店于2015年上榜日本米其林指南,成为首家登榜拉面店。Tsuta的人气相当火爆,曾在日本总店创下了最长排队5小时的记录。香...
面鲜酱油房周月于2012年在香港开设了首家海外分店,在香港/澳门米其林指南必比登推荐中榜上有名。周月登陆香港后人气颇高,近年又连开两家分店,其特有的沾面文化被越来越多食...