俄罗斯有的是个宣扬西方化文化知识的发展中国家，凸显在食用上，俄罗斯人关于法餐偏爱，也从而打开了日风法餐此种极具少数民族特色的餐饮行业组织形式。非常在时尚之城的我国纽约，日风法餐被极为多的食在所进行，其流行图片系数并无异于怀石头理和鳗鱼饭。Ta Vie旅是在这其中尤为世界闻名的这家日法茶餐店， Ta Vie旅包括米其林手册二星荣誉感，在2015年东南亚50佳茶餐店名次一6位，2015年OAD东南亚100+最适茶餐店名次第三8位，我国纽约南华早报之《100 Top Tables 2018》茶餐店手册评出茶餐店。店名拥有多重内涵，“Ta Vie”为法文“你的关于人生”之意，“旅”为俄罗斯“旅途”之意。 Ta Vie旅的总厨兼合作经营人佐藤秀明，19岁开始了学厨，以法餐上手，都有北京美食三十年大于高级烹饪成就总结，后对传统化和食产生了意向，是加入到日本的这个国家龍吟饮食看做徒弟学业日本的这个国家和食。佐藤秀明在龍吟仅5年就炙手可热，得出了山本征治的观赏。2011年，佐藤秀明被任为龍吟我们香港联锁店苍穹龍吟总厨，在多日间内让苍穹龍吟在港澳饮食界学习收获如潮五星好评。20十五年佐藤秀明走出苍穹龍吟，配合个人法餐、日餐廚師成就总结，自信住户，韩式法饮食Ta Vie旅应运俱来。 “主义者、中式、时令”是Ta Vie旅的高级调理哲学思想，即适用时节性肉菜，进行轻松的高级调理窍门，显现喜好最开始好滋味。Ta Vie旅的肉菜使用贯穿北美洲地域进行，就比如，北海道扇贝、花牡丹虾、茉莉花茶、荼叶、之麻油等北美洲食品圈特别肉菜，高级调理措施为日本式、日本式相整合。往往，不同点轻油多肉的法式西餐来讲，Ta Vie旅的莱品更轻柔，蔬果打配充沛，少油，多细腻柔美喜好。同一，氧分子日式料理技能也被Ta Vie旅采取中仅，肉菜现代感的组合名字同时有意思的多媒体演示。以行政总厨佐藤秀明得话来讲那就是，让吃货们发掘北美洲肉菜的无数也许 性，给吃货们出乎预料意料的北美洲食品之行。一项完善的Ta Vie旅共十道菜，每一位报价为HKD2080，另计取10%的安全咨询费。 Ta Vie旅的厨房条件偏欧式，我在现在基本上看不能一般日本料理厨房的迹象，那么多数消费群会将Ta Vie旅算作西厨房。Ta Vie旅周二至礼拜六晚市营运，逢星期日店休，实施网上预订制。厨房的服务质量员的平均业务素质水平方向较为增高，西服革履，且男生最为多见，对待产品的价绍比较合格，粤语版、常见话、英语翻译可无缝隙切换桌面，贵气几乎优于消费群。