洞子口是南京金牛区的1个老地名，是早在清朝末年的阶段在这里的凉粉就而是细滑爽口的尝口感而在本地人小最有明气。上世记四十这些年代，张老二将自己茶叶加盟店由此而知迁至文殊院房间门，起名为“洞子口张老二凉粉”，驻步了七十五这些年一直到现代，成了南京闻名美食快餐店。 算作陕西美食特色个人名片一个的张老二凉粉早己不并不是仅用心打造于凉粉声音，抄手、锅魁、水饺或各种面点制作都存在在了导航栏的基本上，但十分吃货所如数家珍的还得那几碗具有体现性的凉粉。白凉粉和黄凉粉就是少外省旅客前来考察拔草的必选。白凉粉洁白剔透，呈长条壮，绞拌后香辣红油挂在粉上，吸进去嘴上逐个化掉，兴趣过重中带白砂糖的甜美。它就有着一方面好名字，有叫它旋子凉粉，同时还有称其为川北凉粉，它的主耍调料品来于绿豆，按照考虑、煮制而成。黄凉粉则形其理名，呈一块块，因加进了豆豉而带酱气味，相较于于白凉粉它十分软糯、Q弹，兴趣也偏离于咸辣。黄凉粉的调料品和白凉粉略显区别，它在绿豆粉的基本上又加进了绿豆，也所以成色偏红。别的，张老二的甜海面也反应超好，面程度较高修长，搞笑的陕西人又叫它“棍棍面”。甜海面平台入口时，白砂糖造成 轻微的清香味前提占据舌头，嘴嚼一场后，辣感不断增高，那样甜辣交错的酸味即是甜海面很大的核心卖点。 张老二的用膳坏境就倒不如餐点必属一样值得购买表扬了。数间门脸儿组合的店家从未创造多么大的每天的运营适用面积，美味通常会会在边上排着长队。店内的课桌椅跨距相隔太大，淘宝客户坐满时中国电信好很是麻烦。张老二在餐厅开了了二个界面，另一方面保证锅魁，另一方面保证凉粉、甜面上，盘坐在界面边的美味则要格外小心，前来公司的取面的人员很应该会意外在你的大家留油迹。而说到卫生管理现象，可以参照物虫子馆子的平衡水准器。 张老二的功能也并无短板。店内先付钱拿票，再凭票换餐。凉粉、甜表面要求好吃嘴到菜单栏自取，烹煮热食则有功能员送上。