华兴街煎蛋面也是排行榜中具着文化底蕴历吏的想开老店。在光绪二16年，老店掌柜傅竹如就在长顺街边合出了想开为“铜锅煎蛋面”的包子铺加盟，采取特点的铜锅、铜鼎、铜瓢、铜勺。1932年，实体店首迁至东门城隍庙，是直到一百时期才搬至了华兴正街，并已经有了如今的的品牌名称。但，厉经迁徙过后，实体店以后落在了梓潼桥正街边，与华兴正街邻边。在第六三届上海饮品度假旅行节上，它还被组委会获评了“最上海九家包子铺加盟”之六。 煎蛋面是店铺最引认为傲的菜式，它的外表并不及感觉到那么重要，杏黄的煎蛋遮了 了手工面条，蓬乱、烂熟的番茄飘落在熟鸡蛋上，红搜啦的料汁从煎蛋身边冲出，泛着油光。它闻了 就拥有番茄多样的酸香风味，喝两个口汤，酸爽中参杂着鲜甜。煎蛋的身上的脆而不焦，过油而诞生的孔眼刚刚好收住了酸爽的料汁，流量会现爆浆的感觉到。鸡蛋黄处则格外滑嫩，半生半熟互相流下来了醇厚的蛋香。它超好的感觉到也使得不少的顾客在一吃在此之后再加上上数份。就已当上著名商标店面的华兴街煎蛋面在菜式品种上也丰富的了了 ，除此之外店内3款主流类产品煎蛋面、番茄面、酸辣面，华兴街还厂家直销醪糟粉子、甜冰面、兔头只要的武汉类型。 华兴街煎蛋面看了起来正是二家拥有历史资料沉垫的老馆子。铁锈色的广告灯箱中用白字描绘出来出了门店，在夜里更多抢眼。以下的铝门窗则使用竹制镂空雕款式，欧美复古风之感浓浓。店内墙壁之上下方是漏出的白砖块，正上方白涂漆就已经就开始剥落，墙壁之上还吊顶着数副塑造老辣都风彩的两色照片集。卫生管理前提仍算合理，云南人造石灶面更加凉爽，水泥地面也很不脏。不光上菜高速度太慢认知能力，业务中可误解的城市不可多。