其实在1928年，小谭豆花创立人谭玉光挑着重担在贵阳安乐寺叫卖录音豆花，的生意尤其红火，便在贵阳街头区的盐市口打开了是一家其名为“谭豆花”的小店铺，随着使之作要为贵阳名特色美食店。近一百年时候，发至第六代的小谭豆花都已经 存在了丰富多样的服务线，并将扩展的步子迈至全国性各区域，作要为贵阳美食店的个人名片的一种。至少外省中国游客来蓉，都有选定小谭豆花一尝口感。 也可以助其户晓于世的豆花，小谭也会有粉面提高。不够明朗真相大白的消费者门会来说这个以豆花户晓的小商店为何吸进粉面TOP10，其实上小谭豆花在粉面的出餐上样更优秀，与此同时形号多变。豆花面是小谭的右拳餐点之五。具体来说，豆花面加进了豆花与面黄泉路上，并加进肉末、青椒油、青椒等食材。在吃之间需将食材料搅拌均匀，搅拌均匀后的豆花面虽已无色香味俱全，但风味菜派气，撒落的肉末裹挟着肉汁的酱香，绵滑的豆花会随着挂面愈加顺嘴，极其划得来一尝。豆花面的辣度能调，故此对慕名光临的外地人消费者门够了十分友好。不仅，豆花面还可选装择面的重量，很多、二、三两三个种挑选，尝鲜时就好好挑选两三，二两！！！则可饱腹。除豆花面外，小谭的甜面上和担担面也都怀有好啊的出餐，它家的甜面上相对比较于世面种类的推荐同款要甜美一部分，担担面则相对比较松软。 小谭豆花目前为止已在郑州还有三十家连锁店，以西街道店、春熙路店、大墙东街店业务最旺。这种店都以古朴典雅来源于要的家庭简约装修特点，门头牌匾上加突起的黑瓦高檐，下有大的黑底匾额表面店名。几副“四代调无臭，一店香多年”的楹联挂在门上，铸就其近于多年老店的身份地位。西街道店试营业最久，最受网上老消费群的最喜欢，由此这个店可以说即时都需排队等待等位，店内的生态环境也在很挤的清宫术中更显微微蓬乱，桌子油迹占领，底上使用纸巾遗落，此类心有分别心的消费群可分辨一些连锁店。 作一间老店，小谭豆花在服务的培训上都有着老派的工作作风。服务的培训员的太度冷艳，但分内之务还有会前才提交，收碗抹桌没有一些疏忽。