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品牌100网 > 生活服务榜 > 上海 > 上海美食餐厅 > 上海西餐厅 > NAPA 更新时间:2024-06-30

NAPA

  • 人均: ¥800 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 周二至星期天 18:00-24:00
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综合评分
83
口碑评分
4.5
人气指数
15667

NAPA-商家点评

NAPA进口啤酒题材法西餐饮店起名大全自美利坚很多闻名的巨峰果酒乡Napa谷。西餐饮店的老总新人曾是酒商科班出身,2008年开店的NAPA曾是江阴路每一栋小洋房里带餐的进口红迪吧,后连续调控增大法餐的比值,让 菜品能力与酒品分成秋色,才已经有了现如今这一家地处于外滩10号以进口啤酒为题材的法西餐饮店。西餐饮店已被2018广州米其林手册引用。 现在的中国重复几个年时间的“老出场资格”NAPA法餐馆,获得小于300多平的低下酒窖,放入着700种最高级名酿,让大的部分法式自助餐馆都根本无法望其项背。现餐馆在经营项目法餐的此外兼营酒行销量,获得厚厚一册的活页酒单,随时欢迎供餐的食族常为对酒品有条件的人。餐馆也是几个热门话题液晶老电视台剧(如国內液晶老电视台剧《我的前半生》)里舒适法式自助餐幽会的取景地。 历任行政机关总厨Francisco Araya出道于智利名厨望族,曾在德国先鋒饭店Mugaritz与elBulli相处,打下基础了Francisco的奇特创意ppt艺术风格。他于20多年与某位elBulli的公司同事去日本地区大阪开展仅有8席的81饭店并从事行政机关总厨,翌年17月就喜获了首颗米其林星。自2009年6月,Francisco開始从事深圳NAPA西饭店行政机关行政机关总厨,Francisco纷纷致力于打造于理想最近鲜很好的的当季食物选材,由于小编可以看清楚饭店的时令页面创新地异常快,推陈上新的应季页面一模一样也在源源不断为消费者门们提供惊喜图片。 餐单设几款预算,单点菜式取舍亦良好。各个时节还会创立相匹配旺销的下拉页面,素雅感和剪彩神秘感集于一身。在上个季的秋秋冬下拉页面中,能吃到最素雅的菜式和大厨的较新的有创意。热头盘生蚝配芹菜根、鱼子酱,多汁丰腴的蚝肉和辅垫的芹菜根首尾遥相呼应。鱼子酱就职着爆发舌尖的重担,咸鲜的酒质和柚子香泡沫板要融合,为整道菜式更添阶段。田螺配香甜海带、百里香泥等素雅口感滋味的食材。被撕成薄片的鲍片透明的澈亮,颜值担当冷清出入口细嫩有嚼劲。海带酱的清甜味刚刚均衡性了咸度,鲍片的鲜和植萃味食材强强联席,余味无穷。 肉食品中露杰鹅肝配伊比利亚火腿出汁和熏鳗鱼,海陆答配的搭档别有特色。酱汁一些轻薄,鹅肝丰腴,鳗鱼柔嫩,三大答配汤色由淡转浓,层面连贯让他人惊艳的。其实还有助比亚生猪肉、M7奇拉腊光学显微镜和牛、比目鱼、澳大利亚大海出现羊里脊、NAPA匾牌葡萄牙绯红虾等肉食品让嗜肉个人钓鱼爱好者食指大动。西式茶饮中的匾牌葡萄冰激凌,晶亮剔透的晶体球设计让他人挪不开启眼。呈现出甜蜜自己名字的另外一只道水果饮品紫罗兰,当以费南雪面包、罗兰冰激凌和水果饮品酒,小清新的西式茶饮结合水果饮品酒微醉,深得女性性顾客的钟爱。 处在外滩11号这栋时代工程建筑里的NAPA火锅店,现时代化的装潢两者之间身陷的老楼相映成趣。火锅店餐桌椅子均用整洁简约 的白色的系桌布陈设,少不到拱式阳台窗美式水晶灯山水壁画等的元素。最吸纳视线的还属酒格上美不胜收的酒品样品英文,供不喜看酒品页面的好吃嘴使用。火锅店业务考生高达标准化的法式西餐店业务情况,对酒品的熟知性高,不太懂酒的好吃嘴可问询性格问询业务考生帮助选酒,是沪上小有免收费标准业务费的高等 西火锅店。

NAPA-推荐菜品

生蚝配芹菜根、鱼子酱
多汁肥美的蚝肉和铺垫的芹菜根首尾呼应,肉质鲜甜清爽,鱼子酱则在担任着爆破味蕾的重任,咸鲜的口感和柚子香泡沫融合,为整道菜式更添层次。
鲍鱼配拉尔多、甜美海藻、香草泥
被切成薄片的鲍片透明澈亮,颜值清冷,入口鲜嫩有嚼劲,海藻酱的甜味刚好平衡了咸度,鲍片的鲜融合了草本味。
露杰鹅肝配伊比利亚火腿出汁和熏鳗鱼
汤汁轻薄,鹅肝肥美,鳗鱼柔嫩,三重搭配口感由淡转浓,层次递进,让人惊艳。
其他推荐
餐前面包、西班牙火腿、青柠汁腌扇贝、鳕鱼饺子、慢煮小羊里脊、安格斯牛肉、嫩煎三文鱼、牛肝菌小方饺

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