自助餐店厅在广州的饮食起居板块内容中目前在拥有越多越大的比例，更多社会级自助餐店厅名厨都将本身在国外在国内地人的首届食堂开在广州，让在国内的美味钓鱼爱好者者不出境门就能吃到自助餐店厅达人们的经典爱情之作。 最为国台湾的地方的地方西客厅店水准器器是最高的的城镇，苏州具有不小比肩香港国际水准器器的高性价比西客厅店厅。在这当中就收录了被又称“世界里一是个听觉客厅”的Ultraviolet by Paul Pairet。这家迄今为止苏州最高档公布奇的客厅，于2011年3月18日真正开业大吉，通称UV，简体中文意译为“红外光谱线”。与民俗民俗的西客厅店厅差异，主流潮流风格图片的UV将特色菜与公布现代科技构建，为好吃嘴有众多听觉的特色菜享受。它的留存为大洋洲用餐领域里有了极有颠覆性创新创新性和引领者性的干扰。 当作男星大厨Paul Paire在家滩开的2.家餐饮，UV自上世起就赢得了外面的很大点赞和华为手机荣耀。近乎年年入榜欧洲最好TOP50餐饮、全世界最好TOP50餐饮。在2018西安米其林要点中，UV赢得了米其林sung餐饮的称谓，顺利完成由2012年的二星降为sung。他是中华中中国大陆地地段继唐阁后的2.间米其林sung餐饮，而且也是中国大陆首间米其林sung法式西餐店饮。被品牌汽车世界系统性餐饮指標同意的UV自我实力有目共睹，必以让它上沪上首位法式西餐店饮的冠冕。 总厨Paul Pairet源自英国南边的佩皮尼昂，英国名厨Alain Ducasse是他的伯乐一顾。1998 年 Ducasse老师挖掘出了如今在Café Mosaic事情的的Paul Pairet，并将他带入伊斯坦堡丽思卡尔顿大洒店的Cam西饭厅厅事情的。Paul Pairet因Cam加入伊斯坦堡赫赫有名的初中级中华中华料理饭厅而名气运大噪，他于2019年初登到海，扮演天津香格里拉大洒店Jade on 36饭厅的总厨。2009 年Paul Pairet在佛山创建的首个饭厅Mr&Mrs Bund 落室内滩，主要以先进英国菜的Mr&Mrs Bund加入中国大中国第二点家被记入亞洲 50 大饭厅排名的饭厅。20十二年创造了第二点家饭厅Ultraviolet by Paul Pairet，再到201七年最近创造先进海外菜饭厅The Chop Chop Club，Paul Pairet多遍遍在佛山填写着他的西饭厅176传奇。最为海外先峰派厨师长的带表，Paul Pairet在对法餐的表现形式处有着自连成一片派的拥有超前的卫風格，准确什么是颠覆性创新他秉持秉持的工作理念，整合现代感团伙中华中华料理和光束秀的“沉溺式吃饭“被他在UV使用地登峰造极。 饭店到目前为止有ABC和没月异常工作UV88884类配套，每人每天只供给这其有一台，挨个轮流，不进行特定。不相同配套中只能门头招牌菜式松露炙烤糖汁吐司是相同的。ABC又各分关键配酒配套（1人4000），各类带+的强制升级配酒（1人6000）配套。有一台有20道珍馐+12道水酒，被定义为海洋环境、陆上、北美、港式甜品七个幕不相同的主体，属于候场和穿插在的倒班时段在其中算长七个多天。任一道菜式都组合搭配个性的器械、影像系统、音乐下载、气味儿等稀有元素，并从屏风中投影机出一些菜谱英文名称个人信息。 松露炙烤料汁小切片面包类是大厨Paul Pairet的拿手门头广告广告，与之穿搭的录像影片投屏出会很潮湿的原始林，枯叶班驳的泥巴，似乎就可以看清楚松露就在慢慢慢慢慢突然出现。撕下被雪茄熏过的玻璃窗罩后，看清楚一篇包括着松露与绵密泡沫塑料的烤制小切片面包类，香醇的味鲜层出不穷。尝试这口，小切片面包类酥软而有质量，整体风格喜好偏咸香，主料品质和外观造型都丝毫不稍逊。这那道从Jade on 36就续展加起来的门头广告广告菜式。B话费套餐有道颇富有趣性的菜式——荷兰洛依可泡面环境版，火锅菜品刚一出锅后应该顾客通过触感制成。先把松露调味品包加进去白碗装着的水中翻拌，再便用填充器将前面的椰子粉填充到火锅汤底中，填充出的椰子粉会自動改为龙须面状，只要一件龙须面就准备好了。品质略像啫喱，伴着松露烫水别有条番口感。另那道改变眼珠子和味觉的“龙凤胎菜式”——两种番茄马苏里拉蛋糕，近乎不一样的水果奶茶，吃用加起来却得知一咸一甜，滋味大不雷同。以前在那两盘外观形状位置似的的吃的东西中，灵活运用了几种多种的原材料，视觉的效果上所以坐到完全性似的，异常处理新奇。想要落实“沉溺式休验感”的供餐服务理念，在吃用这道龙凤胎菜式时，火锅店会让顾客用离子束笔辨识外墙三幅画的几个多种地方，挪作他用多种的深度知觉以到全多方面休验感的的效果。 UV的经营的时段是一天二到周六日中午，每次只客服10潜在客户，名单非常珍惜。推荐 事先6个月时间在公司官网网上预订，需要预先收款费用的价格的50%充当预订款。吃饭当天嘉宾需要下午四点六点于Mr&Mrs Bund咖啡店集齐，听候咖啡店的商務电话车客服一起送往UV咖啡店。10位嘉宾的咖啡店中，选配有达到30五位的提供服务者，经验丰富步奏化的拟定，让嘉宾能唤起于奇幻又轻松自由的吃饭的场景中。咖啡店不可以拍照片但不可以录制视频，不准施用闪亮灯。吃饭停止后堂师Paul Pairet会从后堂出来了与嘉宾们合影留念，最后的再由商務电话客服车送至集齐位置退出。