OPERA BOMBANA由闻名于这个世界的意餐名厨Umberto Bombana亲自营造，是Bombana继香港保险非常知名瑞典酒吧8½ Otto e Mezzo Bombana往后的一个新作。 看待OPERA BOMBANA，大自然必不可减少地要求植入Umberto Bombana。各位雇请专业人员在伦敦举办的8½ Otto e Mezzo Bombana被誉为远东绝佳的奥地利厨房，被米其林规程（伦敦及澳门）列入三星notea荣耀，这也是奥地利境外支付的第二家米其林三星notea意餐厨房，201四年厨房更荣获“中国绝佳50大厨房”。如今8½ Otto e Mezzo Bombana在伦敦、成都、澳门各自有想开总店，成都店为米其林二星，澳店面为米其林一星。济南的OPERA BOMBANA何况与澳门本店另外 非常大的的比差，但即使算是上燕京奥地利菜中强扎实的激烈者。OPERA BOMBANA的工具栏由雇请专业人员Bombana 构思，由政府部门总厨Marino D’ Antonio诠释。Marino是Bombana在奥地利贝加莫的同乡，曾与三位米其林星厨处事，是三里屯有名地中海风格日式料理厨房Sureño的前大厨。 舒芙蕾片是奥地利各种美食中不可以或缺的有要素，这在OPERA BOMBANA的餐前包上阐述得淋沥尽致。挑大梁OPERA舒芙蕾片烘培的是烘培法师Giuliano Pediconi，舒芙蕾片全部都施用进囗的的奥地利高筋面粉拍摄，理所当然厌氧发酵粉慢厌氧发酵而成，在店内剥好烘制。餐前包一共有四大，例如黑麦核桃、佛卡夏、恰巴塔与lavosh，核桃舒芙蕾片滋味牢靠，食含麦香与干果清香，佛卡夏壳体坚固，内芯软韧，哪种餐包药味明显，这样搭配创新型的罗兰多5号橄榄油及其質量优良的黑醋汁，不同风味一绝。 美国皇者蟹配小米22水果沙拉当属前菜中的最佳者，一整块的蟹肉与垫底的小米22一起闸道，加个上茶香四溢的鱼子酱与甘冽的柑橘味酱汁，吃上去层面多种多样，食用了红点盛开，多种多样的好滋味在嘴边晕散，鲜味完美。美国清老母鸡汤也是鲜味道美。 加拿大面与加拿大饭是意餐的杂粮饭。杂粮饭的一个的意式细面配小肉丸，是来自于行政总厨的家传奇方，是加拿大阿布鲁佐东南部的普通文化食材，细面劲道鲜美，番茄汁涉及芝士茶香味，很小的牛肉片球好似画龙点睛。海虹意面、小龙虾意面及慢炖牛舌配绿色菜烩饭等，也全都值得一看网友推荐的杂粮饭。秋冬时，意式细面套装搭配国内黑松露，也许白松露配着加拿大烩饭，也不是错的选购。OPERA的意面与烩饭是偏硬的普通文化家常做法，一旦不非常喜欢较硬的荞麦面条与米，可在点菜时向服务培训员通知。 主菜的慢炖牛舌及烤牛里脊是个非常好的使用，两者之间的肉质地酒质都颇为不错，分别有特征。烤羊排、炖大牛腿肉，全都是特别特色的意餐菜式。炸牛小排、烤澳大利亚鳌虾等，比较适合许多人手机分享。 OPERA BOMBANA的茶饮同个形容女子气质，现时代 Opera提拉米苏，提拉米苏匹配瑞典马斯卡彭尼淡植物白葡萄酒、雀巢茶饮蛋白质酥及瑞典手工diy冰淇凌“阿芙奇朵”，造型图片别出心裁，雀巢茶饮味最轻，奶香流畅，被称作九州更好吃的提拉米苏之1。其他道茶饮“Montebianco”，各个品质的糖炒粟子淡植物白葡萄酒及香缇丽淡植物白葡萄酒自上而下叠为水果蛋糕，加上蒙布朗糖炒粟子冰淇凌，香甜不腻。我们果双重奏、百香果甜酒舒芙蕾等，多以创意人试试为主导。 咖啡厅坐落在具有了视觉技术质的侨福芳草坪购买东西中心局，装潢装修风格朴实而不会缺失时尚风，具有了木石的历史感质量，遍布期間的玛丽莲梦露巨幅肖像凸显了视觉技术的气质。咖啡厅底楼为散座，跃层式的二层为3个包厢，舒适感很好的。横贯二三双层的庞然大物的离地窗不使咖啡厅的视觉空间视觉开阔悠远，但春夏季靠窗的角度清晰会受在户外环境气温影响到，气温较低。咖啡厅业务基础大方足，与咖啡厅的市价相一致。OPERA BOMBANA午间有限价298元的十八道式午市预算价，真心实意尚足，性比价较高。