背景的西餐店技术在我国内陆远高于成都，而在背景，西班牙厨房的整体布局技术又很强于法餐。MIO也就是背景高档意餐的是之五，与Barolo、OPERA BOMBANA呈四家鼎足之势。“Mio”在西班牙一文是"我"的意是，这店意厨房的始创拥有分明的人式中华料理有特点，受欢迎西班牙南方菜式。批萨、西班牙面及过去的餐前美食小吃皆是MIO的强项，是北京中能力素质最足、始创最稳准的西班牙厨房。 MIO在长沙出名小了，曾参评《美食小吃店与美酒佳肴》2016在我国好的客厅，曾获选《橄榄画报》2016在我国客厅最好奖“全季度法式法式西餐与巨峰的葡萄酒客厅”、还有2016美食小吃店大赏“旅馆展览客厅-优越者”、BEST TASTE 2016画风大赏全季度最具画风西客厅、美利坚运通2017全季度好的客厅等面积评奖很多。其酒单也在长沙不可小觑，2016、20110年的在我国酒单全季度最好奖，MIO都稳稳摘到最好荣誉奖的三杯奖。载止近年，MIO是长沙并不是家获取美利坚全球福布斯白皮书四星推建的客厅。 MIO第一任的自助客厅名厨Aniello Turco产自那不勒斯，履历表丰富多彩，曾在哥本哈根的米其林二星自助客厅Noma、纽约的米其林一星自助客厅Apeleys、米兰的米其林二星自助客厅Trussardi Alla Scala di Milano还有古罗马的米其林sung自助客厅La Pergola提拔。Aniello Turco最喜欢沤肥吃的的做饭，侧重于菜类理所当然变化无常，可不可以以在MIO的页面会发现至少沤肥菜式，哪些餐品也都是Aniello Turco的拿手惊喜。 因竞取米其林评星，MIO近年对菜谱对其进行了长刀阔斧的简洁。存留了的每一项道菜都当之无愧MIO的非常经典，客源小要满意点菜。头盘之后是乳酪奶酪与冷切，小何塞阿根廷火腿、伊比利亚前腿火腿、卡拉拉市火腿，产品以小何塞为最宜；水牛乳酪奶酪球瓜果轻食、加拿大乳酪奶酪盘，所用到的乳酪奶酪均为荟萃出口。开胃菜的意式酵法牛肝菌汤有所帮助吃货们渗入给予特色菜的心态当中：酵法很久很久的牛肝菌汤呈细微的强大韵味，丝绒神一般温润如玉尝口感，配的乌麦谷粒与香菇刺身面临山涧韵味，颇有反朴归真之意。嫩青菜瓜果轻食、瓜果汤、香煎鹅肝与海鳌虾扇贝卷，两道前菜都会很棒的开胃美味。 主菜中，布列塔尼蓝大龙虾、阿拉斯加黑鳕鱼、马来西亚和牛里脊都被誉为的神作品。阿拉斯加黑鳕鱼是MIO的沾沾自喜之作，酱汁是这道菜的价值所处，大麦经那理所当然情况与无氧情况两回沤肥法，那理所当然化冻拿得酵汁，工步麻烦，参加研究生考试大厨手艺活。原于阿拉斯加的黑鳕鱼，与清华西洋的正规鳕鱼不同之处汤色更是为柔和，淋上沤肥法大麦汁较低温度慢煮，最后一个搭上干彩椒片与奥赛佳鱼子酱。龙利鱼的汤色檀口多汁，填报志愿系统即化，沤肥法的口味更显鲜甜，鱼子酱的咸鲜进步骤创造味觉、视觉失衡，红椒脆片更显立体空间汤色。 意面与意饭平均得比较适合。MIO那些的意面皆是天天纯手工现做，入口的感觉细致一般。墨鱼汁面，搭配上阿拉斯加君王蟹，番茄汁吊起茶汤。阿夸瑞罗青虾烩饭，慢煮蓝青虾肉爽嫩甘香，烩大米饭酒质绵密，马苏里拉芝士奶香可观，搭上罗勒酱，茶汤入口的感觉细致坚实。入口的感觉细致非常坚实的肉酱宽扁面，上方的肉酱由和牛羊肉及鹿儿岛猪五花肉做出，再加上上垫底的白葡萄酒白汁，面拌开，黏香糯口。榴莲批萨面饼由天然冰鲜酵母两番沤肥而成，一般的砖炉火木烤制，前任厨师Marco Calenzo留给的广告牌菜白松露榴莲批萨，此后仍在北京享负盛名。MIO带松露的公司出品，不多都直得一试。 用于常年旅馆公寓的所属咖啡厅，MIO在进餐大环境与保障程度旁边是不会更让人愧疚。咖啡厅装潢幽雅大胆，特色较首次，纵向色彩发暗，但视线特效并不心情压抑，很通透幽深。保障认真有礼，进餐各基本原则缜密合理，有分寸感超好，体验式舒服，存衣取衣、清台撤盘等细致，足见其技术专业专业能力。客源若拿着常年旅馆公寓的vip会员积分，可乐趣各种类型差价优惠减免。