重庆主要轻奢极简菜（Mediterranean）的饭厅太少，康莱德度假酒店餐饮的廿九阁、中国国家大餐馆的阿丽雅西饭厅就带异相关系数的轻奢极简菜的风格。而三里屯瑜舍度假酒店餐饮内的Sureño，则是重庆轻奢极简饭厅中的扛鼎之作。 茶餐店自2018年起请个了屡获光荣称号的Talib Hudda接任厨师长一职，那名主厨在郑州新势力最牛西茶餐店The Georg by Georg Jensen Hus认职的时候便名气运鹊起，为茶餐店赚足了口卑。Talib Hudda的痕迹纷杂生活数家广为人知茶餐店，还包括温哥华的The Pear Tree茶餐店、纽约市市最广为人知的Café Boulud和Eleven Madison Park，在哥本哈根的Marchal茶餐店工做的时候为茶餐店取胜了第一个颗米其林星。Talib还曾代表着澳大利亚进行了生活上最负盛名的金博库斯（Bocuse d'Or）烹任赛事，在2010年和201两年不列颠哥伦比亚厨师长商会（British Columbia Chefs）主办者的BC Team Hot烹任赛事中，Talib与他的专业团体合作协作各用赢得专业团体合作协作银牌和专业团体合作协作王牌成就。 常说的新古典风格风格菜平常关键化学物质来源于于瑞典和希腊饮食搭配，以瑞典口感为最关键化学物质，含带希腊的用酱独特，偶尔结合在一起许多法国菜的Tapas，新鲜海鲜也是新古典风格风格菜中关键的一款分。而新大厨Talib Hudda则以科技改革创新手法技巧和卓越厨技户晓，在他的新菜单栏中，著名的新古典风格风格系口感持续提取，新的佳肴则通过了比较多的科技改革创新诠释。 Sureño分中午与晚饭五套菜谱，菜谱甚为简练。头盘的呈甚为巧夺天工，基本都数菜式只结合了简洁却得宜的高中物理附加与菜式间的茶汤滋味打配，以素雅利索的摆盘装饰呈，咋看淳朴无华，细品却事事透着拉伸应变与信心。生冷前菜有生蚝、金枪鱼塔塔、冷腌扇贝与羊肉塔塔，在当中冷腌扇贝是西餐厅的分享菜，重度淹制的北海道扇贝薄切为片，铺平在餐同花顺软件央，佐以莳萝与青柠檬蒜香鸭蛋黄酱，桑菜苗与開心果碎洒在下方，淋上青柠与黄柠汁，打配合理可行，呈味凸起。冷热变化（热胀冷缩）头盘，烟熏三文鱼、炭火凯撒水果沙拉、烤章鱼、煎北海道扇贝、鹅肝批等都还可以的取舍，金巴利淹制的鹅肝批细滑绵密，腰果碎与酥脆中东地区小米公司的小脆颗粒肥料感采和了鹅肝批的檀口酒质，加上浓稠甜酸的酸角酱削减丰腴的脂味，亚麻面料籽脆片的打配也当之无愧巧思极具。 前任厨子的意式面条被非常多减少，新点菜单唯有意式板栗水饺、希腊黑橄榄马玲薯团子及及意式羊肉宽面十八道，适用于为头盘小食，也适用于为完成的主菜；往昔的比萨则不复会有。意式板栗水饺很有广州特色，长条状的五颗水饺，水饺馅是细稠的板栗泥，加上鼠尾草淡奶油汁，内层撒上松露粉与芝士片粉，松露味浓，板栗馅味道甜润，粗粒海盐将水饺的汤色与茶汤滋味万丈衬起。 大要素主菜都拿走了让大家信任的异味。烤安康鱼、炖牛颊、慢炖羊腿、伯克猪里脊与猪腩肉、煎海鲈鱼、晾干鸭胸等，是行为是非常简约的主菜，配菜的达配却都恰到的优势，调味品也切中扼要，也没有一切拖泥带水。烤安康肉质紧实，海鲜海鲜浓汁保底，萨拉米中东地区小米2、意式菜类丁与绿芦笋配佐，甜嫩爽口。慢炖羊腿垫着绿甜豆薏米烩饭，达配帕马森奶油芝士与羊肉浓汁，香软香醇。自己设计制作晾干鸭胸达配糖核桃、烟熏黎巴嫩鲜牛奶与水箭菜，再配上棕植物黄油意式小面包披萨与希腊鲜牛奶酱，行为简约，是道口味川菜做法大全的新古典风格风味小吃美味佳肴。如果你几百人你我，48天低温制冷的效果设计制作的连骨安格斯短牛扒与和M7级的牛上腰肋排，是不会轻易让食在心灰意冷的选定。 弗利多是Sureño法式西点中较有独具特色的一起，冰雾奶油草莓加上无小麦粉牛奶巧克力市场，黑醋坚果浆与鲜新莓果，甜中带酸，好滋味舒爽不腻。应季冰霜则用时令蔬菜冰霜加上薄荷粉与洋甘菊糖浆，清晰干净利落。 Sureño坐落于在瑜舍饭店内地底一点，可从瑜舍饭店乘座电梯上打开，也可从太古里北区的中心广场上走下步行道楼梯栏杆打开店面，沉底式的小花旦园“Sunken Garden”装饰工程着艺术性试验装置与山林，花苑一边更是瑜舍饭店的生态破璃墙面，之景奇怪，给用户提高了野外供餐的会选择。咖啡厅内层则以简约色与深灰有所作为风格，低調奢侈，餐座清爽，依据开馆式的酒柜吧台厨房橱柜会听到厨师长们疲惫工作的的笑容。我以为咖啡厅座落地底一点，但Sureño的大落地窗让自燃灯光能够入射，当代言简意赅的装潢也使布局观感不显优郁。的附加费不同时加收，但咖啡厅非常好的的的保障真让人业务满意，的保障员满腔热情舒适，待遇用户无处回头看看，什么值得褒扬。