糊汤粉是上海在过去的渡口人员常吃的便宜早茶，其黏稠的较软可顶饱，辣胡椒味可暖身以免受江风。甚至于，糊汤粉被开展掉了，成为上海独具特色趁早之1。可是，因此糊汤粉直接费用稍低，国内上海趁早决定的多变性，单凭糊汤粉承载的趁早店越发越低。老杨家鲜鱼糊粉那就是至少为数的少主营产品糊粉的早茶店。 老杨家鲜鱼糊粉材料选择新鲜度，活鲜小花鲢均为马上从茶叶市场够买，用鲜花鲢熬膏出的汤料，可口一样味。过滤清洁后的汤料一样 入驻大纯米粉品牌起糊，但老杨家惦记用乌麦粉起糊。乌麦粉起糊的糊汤色偏红，而不是大纯米粉品牌起糊所呈现出的白色色，清香味给予香浓，看来也更有食量。重胡椒味的调料的方法确实是使用建设项目，提香去腥，一杯刚入桌的糊汤粉，沁人心脾而成的是杂质突出胡椒味的鱼香。用木棍提起粉条，稠状的糊汤挂在每一项根粉条之端，搭配上葱花与罗卜丁，方便却茶汤丰富多彩。 南昌人吃糊汤粉坏习惯配葱油饼，将葱油饼泡进糊汤，葱油饼吸满糊汤，两口放下去，很足够。某些糊粉点会自炸葱油饼，同样的不自配，老杨家鲜鱼糊粉是属于后一个，有是需要的好吃嘴要立刻到邻居家的葱油饼店进货。 老杨家鲜鱼糊粉出售的早餐选择产品类别更为十分有限。主流糊汤粉，不仅而且就是清汤粉、热干粉面、蛋酒等，市场价均在6元点一下。店内范围较小，也只有贴墙的两排餐位，因此糊粉的出餐飞快，故此到店大多不需排队等待。