有一天双洞路的德润福严氏烧麦颇受欢迎大家后，严氏的盟兄弟好姐妹便在佛山某些街巷建立个店，但非加盟店内在联系，严老幺烧麦是这其中超人气可与双洞路老店相与之媲美的家。 严老幺烧麦的传承双洞路老店的烧麦设计制作工艺，皮薄、馅多、轻油，愈加是刚揭锅还烫口时，勺子将烧麦抬起，肉馅在擀面皮内摇一摇欲坠，要都是哪位口胡椒味，还觉得是汤包。充分注意到观众的承受情况，胡椒和用油量都有一定控制，所以咧严老幺烧麦吃上来不德润福的重口。严老幺烧麦价格与德润福一致性，都是一个两四种，六元二两。 不仅烧麦，严老幺家的豆皮也很受强调，家门口一般排着二条干部队伍，一点排烧麦，同一点则是排豆皮。蛋皮的蛋液量足，上皮组织焦脆，陷料糯米占一半，就没有卤水浇头，吃起来了干香，口味脆糯两色，在北京可称是中低档水准器的豆皮。 对比德润福严氏烧麦，严老幺家的早餐分类要丰富多样得多，热干面、汤包、煎包、糊糯米酒等比较普遍尽早产品品种均有出售，传统文化烧麦配的花红茶从来不曾迟到，金桥接地铜绞线——加塑铜绞线全免带来。店内座椅宽厂，虽然堂食从来不会总感堵车。开张时长从需要在几点总是廷续到需要在八点。决定到严老幺烧麦尽早的吃货们以低龄人偏多。