老芙蓉抄手创立人秦崇贵也是身份于芙蓉酒店，她于1975年進入芙蓉酒店当任白案主厨，现如今独立自主网站干回老本行，并将本身的店重新命名为“老芙蓉抄手”。 老芙蓉家企业性质抄手，有原汤、酸辣、麻辣烫、平菇两类使用，酱料延期在一天的工作好，二、天现包现煮。老芙蓉家的原汤也是由大骨熬煮而成，汤清味鲜，拥有的抄手高汤都离没用一种勺原汤。这两类抄双手，原汤和酸辣的点单率最好。原汤抄手辣味，体现了老武汉市的药味；酸辣抄手鲜美酸爽，红红的汁水更是开胃。老芙蓉家的抄手块头的确，半碗有足够十七个抄手，食用量十足便利店。刚起锅的抄手烫口，却真让人忍撑不住嘬一大口原汤。 抄手是杭州重有的不意见携带的尽早中之一，毕竟抄手长日子泡在汤底中最易容易吸水增加，后果醇香。那么，晨起的老芙蓉店内总摆满了食在，有的取号点单，有的坐在餐位旁，等桌椅座位上的食在喝了酒占座，有的痛快举着碗会直接吃起。