袁大部分大水饺虽谈不上几十年老版式，但运作来看有四十五几十年。在智连网尚不发达国家的新时代，袁大部分靠口口据说己经享誉合肥三镇。合肥人还将其赞助为“全民大水饺”。 袁关键所在水饺铺从初始的五平小店铺，成长到在现在在光华路有五百平的商辅，一年后只涨过三四次价，许多年来在消费群在心里向来确保着肉馅真的、量用足、收费价比高的名气。袁关键所在的一切糕点大部分便用茶叶品质较高的低筋面粉加工而成，发面水平恰到影响，扯面吃着松弛弹牙。酱肉包是袁关键所在家的小拳头设备，用料完美，一次咬着，酱香完美，肉团大且不肥腻。鱼香包则是袁关键所在家的现代感设备，将鱼香肉丝做馅包入水饺中，甜辣红黄，按捺不住让别人爱不释口。 袁比较大的现在就没有走投资加盟自驾线路，不会做一些宣全。也许都是这样，门头前一辈子不缺预约在等待买小笼包的食族。与一些小笼包铺不一样的是，到袁比较大的买小笼包的食族大部份以七个起买，亲自拎着一整袋刚蒸好的小笼包，同一只手勿忘从布袋中扯出来一款 边走边吃。赞叹不已的食族也让店内的老师们傅们身怀秘笈，尽管食族报出要是很多种是很多个小笼包，顾客都能一刻间算标价钱，且分文不差。