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品牌100网 > 生活服务榜 > 上海 > 上海美食餐厅 > 上海Brunch餐厅 > OPPOSITE by Jenson&Hu 更新时间:2024-06-30

OPPOSITE by Jenson&Hu

  • 人均: ¥560 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 礼拜一至星期日 18:00-23:00 星期日,星期日 12:00-15:00 18:00-23:00
  • 所在榜单: 上海Brunch餐厅排行榜>>
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综合评分
84
口碑评分
4.5
人气指数
20092

OPPOSITE by Jenson&Hu-商家点评

二元相辅相成含有感染力,是Opposite自助餐馆音乐酒吧的美味佳肴戏剧性种类。走入到这里建國西路的二层老洋房,在路上熙攘的喧嚣声被隔离在入户玄关,而闭上眼睛就是说个透亮与黑暗、当下与欧美复古风、自助餐馆与酒柜小吧台委婉地聚集于内置式的私密服务器,这可能 就是说这里何谓“二元相辅相成”的自助餐馆想得到领略到需求的一感想。Opposite由Jenson&Hu同班联袂做大做强,名厨Jenson转做烹任近2年,拥有着非常丰富的法餐經驗,不仅而且也拿手日式料理和私家菜,故才到了当下的重构菜自助餐馆Opposite。酒柜小吧台部位由Flask前任调酒师Allen Hu主理。 以前Opposite的底楼是地下室风KTV,2楼看作店铺,但在主要是因为供餐老顾客较多,底楼更改了轻仿古餐吧,仍永久保存台柜,剩下的房间为供餐方位,体现了家餐后桌分设的布帘给予店铺凸显了多少私密幽静。代替室内设计设计,洋房手机一键加速的花园小区也是供餐、烟酒及筹办几种活动方案的美丽房间, 相对于室内设计设计别有条种闲雅和愉快的节日气氛。 礼拜六日12:00到15:00间,Opposite出具248元/位brunch费用,页面上能能选择莱品数很小但配得相当的高质量,比如餐正中间包、前菜canape、大厨轻食、例汤和份自编主菜,加58元多份日常甜甜。不足能能追加单点莱品,中间在页面上相对确定的鱼子酱海胆甜虾蛋羹是酒店呼声最高达的菜式,灵性是来自于英式甜品饮料焦糖奶冻,莱品被碗内围的冰覆盖实现温度,是小心吃也会后果后来一口口的症状,刚采的海胆和甜虾微甜,保底的蛋羹甜度绵密,而最上边的鱼子酱出具了极限情况的海味,一勺挖才是让拥有新鲜食材结合,出入口柔嫩柔软,甜度层层落实连贯,层面黑白分明却相结合得恰到有什么好处。 Opposite的brunch点菜单一有俩十一个月更改1次,欢迎的老客户每过小段精力可去奶你新菜。指的一提的是Opposite的安全服务性质量相对一流,处事不惊,可比肩米其林一星级餐店,安全服务性质量生轻轻地细语,观念真诚,在需要有时主动权诞生,上菜节奏快慢也调节得最好。总的策略而言,这也是一家氛围、安全服务性质量、食材都不乏漂亮的餐店,相对是和去约会或同密友一起去大意我的心情。周末休息餐店老客户较多,去在之前请应及早依据固定电话预约。

OPPOSITE by Jenson&Hu-推荐菜品

鱼子酱/海胆/甜虾/蛋羹
海胆和甜虾新鲜而微甜,底部蛋羹口感绵密,而最上方的鱼子酱提供了最大程度的海味,一勺挖到底让所有食材混合,入口清凉、柔滑细腻,口感层层递进,层次分明却融合得恰到好处。
香辣金枪鱼/酸奶牛油果酱/番茄薄脆
底部的脆片有番茄和米浆香味,辣酱拌金枪鱼塔塔以沙拉的形式置于脆片之上,配酸奶牛油果果酱。既没有破坏海鲜本身的风味,又保留了脆片的脆度和韧性。
海胆/海藻粉/虾汤/意大利面
有嚼劲的意大利面充分吸收了海胆和虾汤的鲜味,海胆入口即化,唇齿留香。
其他推荐
鸡肝酱、慢烤嫩鸡、烤牛舌/爆米花/松露蛋黄/姜味酱油汁

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