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品牌100网 > 生活服务榜 > 上海 > 上海美食餐厅 > 上海Brunch餐厅 > Mr & Mrs Bund 更新时间:2024-06-30

Mr & Mrs Bund

  • 人均: ¥990 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 早午饭:礼拜天日11:30-14:30 吃晚饭:礼拜天至星期四17:30-22:30 星期四至礼拜天17:30-23:00 宵夜:星期四至礼拜天23:00-2:00
  • 所在榜单: 上海Brunch餐厅排行榜>>
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综合评分
85
口碑评分
4.5
人气指数
12765

Mr & Mrs Bund-商家点评

触达外滩13号6层后,因素性的红绿撞色闸机快吸纳了接待者的内心深处,Mr & Mrs Bund从开一起就最让人感到痛苦此次不容易是一种次淡淡平淡无味的用膳提现。算作是一家急剧有个性的北京自助餐厅,Mr & Mrs Bund非是老派经典爱情的伸士,而犹如一种个随心所欲无拘无束而为、肯定完全的浪游新贵。在这里事事提现着随心所欲而行,牛仔服裤答配尼龙布料鞋的侍者、设计造型稀奇古怪的佳肴、为法餐作为的木棍等一等……的风格仿佛其创使和名厨Paul Pairet一件:生住北京、游历八方、國际化而充满了了非常包容和创造者性。 Mr & Mrs Bund善长普通兴起的为法国门头招牌菜式,由Paul Pairet的转型升级演出策划后,轻松愉快趣味而一点没就不会缺失大气。现下brunch菜谱上的照料菜谱都源自Paul Pairet,但是的具有太多西西餐店厅固定位置周期只要一张纸菜谱,除了英语话费套餐,Mr & Mrs Bund单点的菜式多达80种以內,哪怕火锅菜品不一样怎么多,Paul Pairet也可以够鲜明独特而有辨别地传达出每道菜的理论依据和韵味。在Paul Pairet的照美食念中,坚定不移地传达某些单核心是这么比较重要,所以咧西餐店必属的照料口味都差不多的强而强劲,盆子里就不会存在与核心口味是没有关联关系的材料。 机警、准确、擅于做加减法和让人好奇形成了Paul Pairet高速时尚化的日式料理风,之全部他的法式风格创意人菜让人好奇,其中的一家重要的原因分析正是他是家菜类大全公平原则努力者。他不观点鹅肝人的本质上比一块午饭肉更适合高甜品的让,不观点鱼子酱就比鲜甜汽水遇到你有趣味性,在他严厉,因此的菜类大全,不管怎样成本深浅,都肯定被厨师长公平原则看待。 Mr & Mrs Bund都是从尊重思维模式下创始的一件咖啡厅,其火锅菜品主题的风格为简略和时尚,带来了以消费者为本的美食。相比较应的,咖啡厅也以qq分享和随心所欲作饮食营养的核心理念,旨在铸就本身自然、率性而为的日常生活场景。咖啡厅施行“family style”——日常生活良好环境和星期日夜里的家里餐正常,让用户可以享受生活家里式的精准服务的风格,脱离普通和束缚调教,而深感草率和欢喜。 鼓起的设计和国际上化的风格,让Mr & Mrs Bund赢得20十五欧洲最加50餐厅的的排行第21,及二零一六年亚洲地区最加50餐厅的的排行第28这二项奖项。但不应不语音提示,Mr & Mrs Bund的美食而言国内 人风格说偏咸和油炸,而言风格偏辣的天下客说有可能是同一个雷区,但是发光字广告牌法式西点柠檬汁塔等仍需要一尝。 到店餐后需用推后网上预约挂号,若想站在窗台上观景位置上也可以前提表示,西餐厅会推后1天打咨询电话给用户询问网上预约挂号情况下。

Mr & Mrs Bund-推荐菜品

柠檬塔
餐厅的一个明星产品。会将整颗柠檬挖空留外皮,在糖水中慢火浸煮6小时,冷藏隔夜后,再次挖除内皮纤维,重复前面步骤两次,直到72小时后,柠檬皮呈现半透明状态。在上菜前厨师轻轻将柠檬凝乳、柠檬冰沙、香草鲜奶油和水果瓣(柠檬、柳橙、葡萄柚等柑橘类水果)填入柠檬皮,最后搭配上柠檬奶油脆饼条。在一系列微妙的相似味道中做到了口感的极大丰富。
柑橘罐蒸大虾
涂上橄榄油的去皮大虾以香茅贯穿,与柑橘片、柑橘汁、香茅叶、香草一同放置于密封罐冷藏过夜,整罐同蒸后开封上桌。
酱烧牛小排
被戏称为法国的红烧肉,以橙汁照烧酱腌制后慢火烧烤,出菜前再涂上酱汁,将表面煎至焦香。牛排很好地吸收了酱汁香味,肉质非常入味。
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