成都人喜食咸鲜，但吃起辣来也毫不犹豫敷衍了事。高氏一品香就这家因在热干面内加入花椒油而见长的热干包子铺子。 不带辣椒油的高氏热干面是老式特色小吃，它的龙须面粗壮，黑芝麻酱浓厚喷香，但经混和后该看起微微干坨，通道也不是如人气排行榜中其他包子铺那样柔嫩，可能些许干噎。辣椒油的申请加入会使这碗热干面获得进化，它变得更有更细腻，鲜辣的药味吊出了麻酱的酸味，特点和特色小吃都更有的明显。烧麦是一家的另一个大特点，它的皮薄馅足，软糯味浓，通道着实匀称。 高氏一品香的点另一方式很是60年代，食客们需点单换票，再凭票取餐，红黄蓝各种票证带表了各种的餐点。它的门头装修相对显目，黑底红字凭着街边。热干面、烧卖摊点摆到门外，常常隐约可见取号众人。和遭受小规模馆子差不多，高氏一品香就说出示太多的堂食位子，以整理或街边服食为主要。