较场口地方人民称作是长沙的炸鸡人间天堂，小面、抄手、海鲜烧烤、四川火锅是指尽有，恰逢饭点的场面氛围。肖炮现炸酥肉是现在的热搜榜街边摊，逢开摊便有一些食在聚众，假期时排长队人才队伍高达十余米远，更让人停驻。 肖炮主售现炸酥肉（炸里脊肉）、三江麻花鱼及空闲鸡柳3款肉食品。所以肉类经工作后搬运至店内对其进行另加工，从腌制黄瓜、炸煮、再到揭锅，每步具体流程客户都可看见。现炸酥肉以感觉较嫩的痩里脊肉遵循料，最外层裹粉膨化酥脆，里层肉肥生鲜爽脆，偶有浅浅的大红袍花椒辛香，滋味引人有瘾。三江麻花鱼则用细长小鱼炸成，裹粉过轻，揭锅仍保留鱼身型态，滋味以鲜美见长。空闲鸡柳则切割成细长条状，起用如芝麻酱多少的脆米包囊，酥脆感更强。需用还要注意的是，肖炮的所以出产必定要水浴加热吃，一旦裹粉的酥脆感及肉肥生鲜程度上会大降价扣。 以便利于食客大宗商品现货买到或赠送亲朋好友，肖炮推行抽食品真空包装箱及邮递安全服务。想要避免较场口店的顾客，能否移景至随近的欢喜游戏店或沙坪坝区沙南街家店买到，任何加盟店均为冒牌。每台酥肉的市场价均为30/斤。 2017年6月，肖炮较场口店由民权路的木质别墅摊档搬至斜对向的商务中心商业楼，旧店址很快被假冒厂家“俏炮现炸酥肉”取得运作。造访时要留意判断。