爱上海品茶 交流

品牌100网 > 生活服务榜 > 上海 > 上海美食餐厅 > 上海徽菜馆 > 徽膳坊 更新时间:2024-06-30

徽膳坊

  • 人均: ¥120 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 周二至礼拜天 10:00-21:30
  • 所在榜单: 上海徽菜馆排行榜>>
  • 提示信息:此页面为网友创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错/删除
综合评分
78
口碑评分
4.5
人气指数
17757

徽膳坊-商家点评

开在腊梅路的徽膳坊这么多年来总是贯彻做原汁原味的徽菜,不是在类型上经历多的的改进,正因越来越,徽膳坊有着一次真实的求美者。 徽膳坊的厨师长多数出自于于浙江黄山,对家乡的作文各方面菜式的作发烂熟于心。徽膳房选择的菜肴都从黄山运进来,绝对出餐的乡味。臭鳜鱼是孩子 家的招牌广告菜,闻了了上去比其它的徽菜馆更臭方面,但吃了了上去很软嫩。诸多人求知欲臭鳜鱼为哪种闻了了上去臭,吃了了上去香,所以臭鳜鱼在酵步骤中出现了许多口味小吃类元素,有醇类、醛类和短链脂质酸,孩子 混调涨料类元素之时会出现独一无二的口味小吃。同一鸡鸭鸡鸭鱼肉所经建议使用淡盐水配合的腌制蒜头和水泥板的压挤之时会脱去方面油分,鸡鸭鸡鸭鱼肉与鱼骨提取,醇香向南走纹理、纹路放下去,出现蒜瓣状,醇香也看上去很独一无二,硬实中含带嚼劲。 徽膳房的毛水豆付脑改煎为炸,缓解了的水豆付脑的臭气,好吃嘴的容忍度也越来越高。嗜臭的好吃嘴都可以点黄山双秀,即毛水豆付脑和臭水豆付脑的拼盘,体念双臭合二为一的感。徽膳房的胡适一品锅家常做法味超有,蛋饺、卵子、油水豆付脑、西兰草花、羊肉等摆满一锅,多种多样菜品的味儿主动侵入,纯朴又鲜美。不通过一品锅的做时稍长,好吃嘴须时间观念错过了。炒青菜则选择石耳炒卵子和绩溪炒粉丝群,是道地的皖南土味。石耳柴鸡汤也也是道不容易错过了的菜品,它用的散养柴鸡,炖得相对入味,鸡胸肉也很酥烂。 徽膳房室内空间相当大,一共两层楼,比较大的雅间行存储1十人。进餐生活环境简单整洁俭朴,饭桌的布置图只要交通拥挤。安全服务项目员热烈好客,安全服务项目善解人意心細,对吃货们提到的方面都行细心耐心解答问题。综合来,进餐使用是不错的。

徽膳坊-推荐菜品

红烧臭鳜鱼
闻起来臭味重,起吃来很鲜美,给人的感觉很地道。
胡适一品锅
这锅大杂烩让人吃起来感觉很踏实,口味也很家常。
石耳土鸡汤
石耳的口感滑嫩,鸡汤的鲜味浓郁,鸡肉酥烂,香气逼人。
其他推荐
徽州毛豆腐、石耳炒鸡蛋、绩溪炒粉丝、绩溪黄牛肉锅、私房红烧肉、白切嫩鸡、

徽膳坊-相关推荐