开张于192七年的上海半岛酒吧饭店是上海历史上最深厚的神奇酒吧饭店，东主沿用欧洲各国煮法，创新发展了北美洲酒吧饭店雇请门僮的开创，著称“远东高贵”。半岛开张一百三十年时，直是上海食物业的卓尔不凡，酒吧饭店精炼的手工diy奶黄礼盒月饼的质量属在我国佳，其英式精典早上茶也属浴霸权威能力，中餐店厅嘉麟楼开张于1986年，是名副不过的早茶朝圣地。 嘉麟楼最让心窝驰令人神往的是大师傅之桌。由新任中式餐厅行政处总厨梁燊龙主理，他在加盟品牌半岛前曾被任命为米其林一星名店福临门的厨师师长超过22年，纽约工商界不小承重级动画人物是他的给客户，潜力很强自不待言。大师傅之桌需每组提早十天网上预订，不设菜谱名称，厨师师长只能根据来客的口味量体制作菜谱名称，会时常使人好礼接二连三。 除此之下，嘉麟楼的午市小茶点也必玩最新推荐。事情上，早茶小茶点的技能占比不太像主餐那高，大多数好的酒吧的小茶点创始都不相下上。当然每家都会创新技术层面颇下隔山打牛，差异的店铺都是有各自个性的创始。 嘉麟楼就特别是在最会做象形蒸点，也非常喜欢将各个的菜品结合。以石榴绳子饺为例子，外皮弄成橙桔黄色，顶到用四五颗生鲜石榴添点，还撒了点金箔润色，颇似一株长安小型红石榴。一杯气咬开，绳子的鲜味在齿间冲盈，顶到的四颗石榴更添清透。红虾小龙包则是老式灌汤包的改进版，以生鲜红虾肉添上灌汤小龙包中，皮薄馅鲜是对它的最适宜体现，吃了时，最佳咬开一款小编窗，用嘴轻撮一杯气翻涌料汁。田螺粒烧鹅荔芋盒则是慢工出细活的一块蒸点，鲜田螺粒很弹牙，另辟蹊径性地填加烧鹅肉皮，裹以芋头油腻，外皮香酥，脂香丰腴又十分的粉糯。确实，和牛煎馅饼、鲍汁小龙虾卷、红糖蜂巢糕、叉烧酥等蒸点也是很值当品鉴的。 在厦门的众多粤菜馆中，嘉麟楼的茗茶也是要求极限的。那里关注了以上两百件形状精巧、姿态各不相同的紫砂茶具，茶单子的25款茗茶均是尽心打配，至少有30年陈年龙井龙井。茶艺师Daniel在半岛工做已以上20年，对每一项款茶都如数家珍，也会据爱美者风格度身推送。 供餐毕，顺带还准带些手信给亲朋qq朋友qq朋友。嘉麟楼的鲜辣XO酱、每到中秋佳节就供不应该求的人工奶黄礼盒月饼，都享受不错的信誉。 餐厅的的装潢由天津有名的设计制作师高文安（Kenneth Ko）定制，以深橘色和橙黄色主调，颜色玻璃窗、柚木地砖、书型地毡密不可分。服务于等方面比较适合嘉奖，另人事事备感尊荣，连调料的磁盘空间跟银器也擦得闪耀感人肺腑，极其细致。饭点并不想爆满，抱歉宁静事例过慢满足特色美食是一个大乐事。