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品牌100网 > 生活服务榜 > 香港 > 香港美食餐厅 > 香港精品早茶 > 凤城酒家 更新时间:2023-08-01

凤城酒家

  • 人均: ¥HKD179 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 09:00 - 23:00
  • 所在榜单: 香港精品早茶排行榜>>
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综合评分
81
口碑评分
4.5
人气指数
14338

凤城酒家-商家点评

薄纸红字的茶点纸已不熟悉,凤城酒家开业大吉已经存在60余载,走过里我可以体现到粤菜老字体的古早味。 凤城酒家所谓老态龙钟,恐怕连无机房电梯有着 点颤轻颤。平台中,一整张张白布圆餐桌错落排列顺序,于此供餐的也多是到了的年龄的老熟客。立足望去,一桌两壶,几张甜点纸过少为奇,散客在这些里拼桌是经常的事情。 凤城酒家实际是顺德食肆,你以为在七八十多年之久代,广府家庭出身的北京富贵别个,都必增配有一个顺德女佣人,如果有顺德家厨,那大摆宴席时必须会丰收赞扬。不赢凤城酒家在发展的惊涛骇浪中渐趋平平常常,菜点也不是及新派粤菜般吸引顾客人,来在这受用早茶点心心更加的是复古。 凤城酒家做的基本也是传统与现代茶点,色香味俱全也是不经的改进的。卤香咸肉粽、酥炸鱿鱼须须、鸡柔润粉卷、沙爹理智肚等,是很老派的茶点。山竹羊肉球值得一看一试,山竹即等肉类和,垫在羊肉丸底,吸饱了汁水,软滑入味,羊肉丸中的马蹄碎也好爽口。鸡鸡蛋豆沙角煞是希少,这里是一种炸肉茶点,豆沙与鸡鸡蛋也有沙质好喝,咸甜均衡双方明确其味。蚝皇叉烧饱(同“包”,上海人的老派话说,行容饺子大特别容易吃得饱)体积非常大的,表面能以蒸得裂缝为好,撕开一尝香软香甜,内馅咸鲜多汁。北菇棉料鸡体现了只有在上海吃了,棉料即鱼肚,因形壮差不多故得美名,花菇、牛肉与鱼肚分着上笼蒸,花菇与鱼肚基本也是吸味的新鲜食材,消除了鸡汁的味鲜极为香甜。 老派设计、老派产品项目,是凤城酒家的一个大的少数民族特色。产品项目员多是有颗定年齡的女士,聊天说话较好友好随和,甚至是有点痛随心所欲的粗鲁。什么值得特别留意的是,结帐不突破200港元不许使用点刷POS机刷信用卡,建议大家配齐外币。

凤城酒家-推荐菜品

山竹牛肉球
山竹即腐竹,垫在牛肉丸底,吸饱了汁水,软滑入味,牛肉丸中的马蹄碎也很爽口。
蛋黄豆沙角
这是一款油炸点心,豆沙与蛋黄都有沙质口感,咸甜平衡互相突出其味。
蚝皇叉烧饱
“饱”同“包”。包子个头很大,表面以蒸得开裂为好,撕开一尝香软可口,内馅咸鲜多汁。
北菇棉花鸡
棉花即鱼肚,因形状相似故得美名,花菇、鸡肉与鱼肚一起上笼蒸,花菇与鱼肚都是吸味的食材,吸收了鸡汁的鲜香更为可口。
其他推荐
五香咸肉粽、酥炸鱿鱼须、鸡丝滑粉卷、沙爹金钱肚、鲜虾烧卖仔、合桃叉烧酥

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