在中华,销售希腊口味的西酒吧甚为无从谈起,阅遍整个上海城,主要以希腊菜的西酒吧也有星星月亮一点的二两家。三里屯使馆区的雅典娜希腊西酒吧是在这其中其一,这所试业于2000年的西酒吧是中华第二家销售希腊口味的西西酒吧,食材纯朴精选,是在中国体验巴尔干美景的都喜欢选用的地方。
希腊菜是典型案例的波罗的海极简风格,对橄榄油、酒、蔬菜类、香辛料、五谷杂粮的采取是普遍,也受波斯、俄罗斯等地饭食的反应。多数希腊商品都对比可以华人喜好,但都是地方菜品太难为华人胃所介绍。“Tzatziki”青瓜鲜牛奶是经典的的希腊菜品,用酸牛奶与西红柿、蒜苗、盐、橄榄油、草香等混搭弄成,清新又爽口,腥味浓重,有点堆肥奶香,传统美食浓厚,既可单吃,也适用于为酱汁混搭烤鱼、面饼等。“Moussaka”木莎卡是到店必尝,肉馅、马铃薯片与长茄子等带上逐一扯面与奶油芝士烘烤而成,气味吸引人,的味道鲜嫩爽口,并不太像外层看上去的那样喜好浓重,蘸上酸辣口的番茄汁,余味回荡,基本上是为国内惯常的喜好裁剪衣服制作厂。
代表性点心“Baklava”巴卡拉瓦也最该试着。是一条源起于奥斯曼的果仁蜜酥点心,在希腊、土尔其等国家都相当时尚。phyllo dough(酥皮)中间商夹满了各式巴坦木馅儿,浇上雄厚的糖浆,入口处很甘甜,果仁味沁人心脾。
炭火烤鱼在希腊菜的时候也很比较普遍。雅典娜希腊店铺有Pita Gyros提高,这就是是一种希腊比较普遍的上海街头小吃有哪些,即用希腊面饼“Pita”卷上现热的炭火烤鱼和菜肉馅。香热的炭火烤鱼香甜饱腹,不到雅典娜的Pita饼比较突出不足够真正正宗 ,偏薄的饼皮如果没拥有希腊面饼资深香韧的抓实醇香,吃起来了更像中式风格煎饼,不愠不火,非常遗憾。除了英语Pita,给客户也可供选择择雅典娜的炭火烤鱼拼盘一试,猪羊鸡等肉排肉柳匹配披萨薯条等,参量非浅。
雅典娜希腊食堂的坐落三里屯西五街,圣托里尼式的白蓝搭配在小摊极其打眼。食堂的的面积不,拱门、浮雕画、酒瓶与宣传画册等饰品物质,不甚展示淳厚的地中海风格风光。食堂的当然也有在在户外餐区,气温好时,在在在户外的磨砂玻璃棚下晒着大太阳用膳也是其它几番韵味。食堂的的菜式决定其实上并很多,工作中日午饭自助终端反而值得买推见,能品尝挺多代表性菜式,十多年未变的78元报价也能比合算。
近几年长沙的希腊店铺并得少,代替雅典娜,地属五道营胡同的“朋坐西厨堂Argo Restaurant”也是一个家希腊店铺。Argo是典例的胡同小铺子,小贩是希腊人,店铺的信价相对应雅典娜要输许多;通往五道营一游的兄弟也可大家关注这儿店铺,排行内从不仔细讲解。