Alameen阿拉伯咖啡店的地处于三里屯使馆区,座落欧盟委员会使馆背侧。咖啡店的的管理者兼名厨是黎巴嫩人,Alameen就是一家子最火黎巴嫩菜的阿拉伯咖啡店的。
黎巴嫩为于波罗的海东岸,其饭食是黎凡特文化产业圈中的一只。在阿拉伯国中,黎凡特饭食较温润,与希腊、塞浦路斯等波罗的海国比较接近;而黎巴嫩同样也是最西化的阿拉伯国,以至于与相关南美国相对来说,黎巴嫩菜漂亮多样化,有“南美菜系之神”的美称。
胡姆斯酱(Hummus)是轻奢极简东岸黎凡专门区的经典英文传统式广州特色小吃,也是黎巴嫩人饭桌上不得或缺的吃的东西。在阿拉伯语中,Hummus还是“鹰嘴豆”的喻意,鹰嘴豆炒熟捣烂,填加橄榄油、白黑芝麻酱原材料汤汁,用青金桔汁提香。原材料的胡姆斯酱绵密松散,质感细腻柔美,豆香香醇丰满,可配饼、蔬食或烧烤等。清煮过的鹰嘴豆低脂肪高热量酶,吃好浓纯又沁爽。除开胡姆斯酱,Alameen另外核桃酱、花菜卤、辣椒酱和浓发酵乳打造,待选前菜拼盘一遍尝遍,配搭Pita饼等手工面吃用,几个汤汁各具广州特色。
点了前菜拼盘,Pita饼则不能错过作文。Pita饼又被叫做黎巴嫩法式全麦吐司面包、阿拉伯法式全麦吐司面包,在中东的地方及东轻奢极简的地方格外流行趋势。Pita饼咨询中心过多概念化,可切好面饼插进各种陷料,也可蘸取Hummus进食。要确定的是,Pita虽状若面饼,但真正上是低食物发酵扁法式全麦吐司面包,吃起来上篷松柔韧,稍带韧度。Alameen的Pita饼正规特色,面香充足,火侯吃起来上恰到利弊,越嚼越香。除胡姆斯酱,其他种鹰嘴豆包装材料Falafel也可以勇于尝试,鹰嘴豆和水果泥捣匀捏成小饼,双面炸至金灿,配上风味发酵乳酱,香脆好吃好吃,也可夹入Pita进食。
黎巴嫩菜中,家畜比红肉愈来愈最常见,红肉普遍以羊肉主要。Alameen的鸡胸肉日式料理不低,烤鸡胸肉串、烤鸡胸、烤鸭肉马玲薯片、鸡胸肉大米饭等,需求比较而言粗放。羊肉反尔引起安利,烤羊腿、羊肋排等肥瘦得宜,嫩滑胶水,肉带焦脆,酥口不腻。羊肉馅饼也引起一试,肉鲜皮脆,饼皮烤得焦酥,上搭芝士,里层的羊肉肉香满满,全无膻味,需求香滑。如果对各类肉制品未能进行作文,什锦炭火烤鱼也是不是错的进行。三种方法肉各自是湿烤鸡胸肉、羊血块和羊肉泥饼,与普通的烤串有差异 ,Alameen的羊肉串采用的肉是肉泥,碎肉成泥并加如香料,裹在铁签上烤串,烤制成功后再从铁签上拆下装盘。Alameen的什锦炭火烤鱼代有很明显的阿拉伯风,调味料随性,香辛味浓重,又不掩牲畜实际上才有的冲口香味,搭配方法蒜味牛奶,别有浓味。
伊斯兰教请勿烟洒,但实际情况上黎巴嫩也是历吏经久不衰的冬枣酒产地,在Alameen用户也可品尝来黎巴嫩历吏最久、生产的量大的酒庄KSARA的混酿冬枣酒。
Alameen的装潢大方县当今,色块水嫩干练,窗明几净,毫不不会有阿拉伯厨房在我们公司传统性魅力中香醇的民族文化标志性,宛然全家人简单的西厨房。厨房都可以小米平板手机手机真接微信点餐,有着水烟厂家直销,是和休闲运动进餐。