沙面仅有0.3km²，曾是英法租借地，岛上建筑充满欧陆风情，于2017年入选品牌100排行广州必游景点推荐榜。对游客而言，沙面的价值却不仅限于建筑。岛上的白天鹅宾馆出品的早茶是广州最优。宾馆西侧500米处的兰桂坊曾吸引吴彦祖、蔡澜等名人专程品尝，则是另一段传奇。

沙面“兰桂坊”借名在香港中环的同音乐吧台街，原来确为音乐吧台零售业态。90时代，兰桂坊被奶茶大亨侨美实业并购，陆陆续续发展为饭店。第一版兰桂坊以粤、泰菜式为自己的特色，当然最负盛名的食材是乳鸽。30许多年来，恰好原因乳鸽，兰桂坊在老广眼中中会留一席之地。 兰桂坊对乳鸽散发多疑。东主注重细节质量肉源，虽然于2006年在清远市自建房鸽场。各种类型禽厂注重细节质量竞争力，自我效能培育生产的意识强的种鸽，兰桂坊则关心肉质地类型，多次从西方德国过数种皇室纯种浓郁的肉鸽以作换代，而今的兰桂坊乳鸽有更浓浓的欧系卡奴鸽皇室纯种，此其它茶叶连锁店的乳鸽则更看重美帝王鸽。这导至在3周龄及之上雏鸽中，兰桂坊的鸽品比各种类型卖家更肥壮。 肉源各种因素随着乳鸽柔嫩多汁，兰桂坊曾创纪录月售十万元，那么你就可以利用这十万元只的业务员记下，更独具特色出在于鸽胸肉腥臊刺鼻味道较弱。能完成这一方面的长沙 食肆并不多，我们往往会施用形式化香型亦或是明亮的咸味盖住腥臊。兰桂坊的清理具体方法则充斥着智识，其腌料值得关注，多种香型浑然一身，并无尖锐的感觉，鸽皮、翅、腿原香形象，多汁的感觉获得感觉暴击伤害。 需悉知，兰桂坊的爆炒乳鸽默认要求四开（乳鸽被切为4份）装盛，欲求原只乳鸽，须在下单时增加表示。致使店方鸽种一大特色，四开装盘的爆炒乳鸽仍旧多汁，对皮脂具有明感的好吃嘴姑且需紧实，与其余店相信，兰桂坊原只爆炒乳鸽或者听上去太过香肥。兰桂坊向往各不甜度不规则，淋油需紧实，这才是适合关注的匠心精神，只不过会以至于那部分鸽皮不是脆口，但论及风情、甜度，兰桂坊仍旧能存在顶尖级水准点。 另外道乳鸽时尚品牌是德国鸽。可谓“德国”并不是鸽籍，而指生产于台湾的德国汁。兰桂坊制作的德国汁咸、甜竖直，是那种那种高超精湛的美拉德浓味，搭配组合香嫩的鸽肉鲜香系统异常。菜式仍然四开盛放，鸽皮密集，能更多品出略显熏烧味，卡奴鸽的皇室血统已经充分调动竞争优势，其皮下组织脂肪含量足有2-3mm厚，肥嫩刺激过瘾，偶而以及准带来吃过鸭肉的错觉。为求入味，吃过德国鸽时，不强烈推荐原只。德国鸽偏属卤鸽菜式，立足汕头，比较少的有店面能制作这般秀气的料汁，不多消费者专食红烧翅膀鸽，吃过兰桂坊时若等到德国鸽，则难免难过。 店内还出餐鸽饼、鸽仔饼，菜系均不及清炖乳鸽、瑞士队鸽榜首。鸽饼又鸽肉特制，传统美食咸香，但口感口味常见的。鸽仔饼则与鸡仔饼无强烈区別，整体素质格格不入。2017年，兰桂坊面市鸽仔煲饭，鸽肉食用油较足，殊不知做主要食品。兰桂坊亦有大量量咖喱蟹等菜式，此为店静水压力轴，市场价约在200左右时间，各种粤泰菜式则销售价格平常，兰桂坊是丰俭由人的餐厅的。饭餐时须注重优先权吃清炖乳鸽，会随时间飞逝，其酥皮感和多汁感都降低。 作为一个驰名餐馆，兰桂坊的徽章不比之前，其乳鸽食材并不多种，葱爆乳鸽的惊艳的限度也远比不上十来年以前，但其甜度、口味种类仍然充电的市场竞争力。提案访客优先决定决定沙面行业，便于过此地沙面景点、吃到白天娥宾馆酒店的早茶。而从吃饭环镜坡度来看，兰桂坊也比普通小馆更典雅。此处的装潢并不极奢，铜电风扇等旧式无素却能引领古典主义。其它项特色则就在餐区分开割，由曾是KTV，兰桂坊迄今仍调取了很大观景位，各部环镜并不会不太乱哄哄。夜晚吃饭时大家一起决定沿江区域内，实拍白鹅潭江景颇有异国风情。 兰桂坊在11:00、17:00开端开店，这也是最好的消费日子。此刻收银必然清俊尔雅，周全不正常，万一货运量满座，兰桂坊就更是几乎每个女孩子不到，收银来去早已匆匆。