陕西和人另一个东北三省人如此，往常都喜欢吃馄饨，往往在陕西的小摊，隔三差五隐约可见在很大程度上喵喵的馄饨馆，徘徊里，数马二一流酸汤水饺而言广为人知，以酸汤作底料也是其就能名声远扬的现象中的一个。boss马二现下已六十几个岁，在前往的30几个年里，他向来只卖这种馅的水饺，都是鸡肉韭黄。 马一家的水饺夏吃干拌，冬吃热粥，最好是吃的当属酸汤水饺。在此碗水饺里，馄饨是龙套，酸汤该是主脚。这碗汤由油蛮横子和醋组成的，配方内容把握在马二握有，二十几个年的心得使他解调出来了的酸汤酸辣鲜美，不油不腻，足开吃货们的需求。龙套馄饨则提供了这道各种美食饱腹的帮助，馄饨馅还要将牛羊肉、韭黄及调味料放进包中击打，以至不散，这些煮好的馄饨馅便弹嫩紧肤。酸辣的高汤配着滑嫩的馄饨，无论是是何时段，都能用来过瘾的尝口感。 靠近洒金桥的马二水饺馆也不是典型的“虫子馆子”，这门店具备鲜艳的广告招牌及很棒的店物质循环，业务作风也非常的满腔热情。马二很多时候也会个人出售生水饺，但不会轻易卖给路上远的店铺买家，根据进家时就已黏结。对于其店内以及其它的配料，马二则是大胆捐赠。