日夜开张的社群火锅摊，不若正午营业便有个批消费群于店门口在等待，做生意很大热闹。加盟店之前由一双长者父妻操作者，近几年来子辈经手后曾提高过操作者占地，但仍無法足够壮阔交通量，肉菜沽清贼快，想要吃首先要趁早。 实体店菜式只要8种，腰子、肉筋及鸡脚子则是那里的“是老三样”，款款肉嫩清新，血块粗大，且均为炭烤作成，吃起床酣畅淋沥淋沥。腰子沿用猪腰，切割成肥大、丰富方片打花刀串成，一头猪腰全部两串。而腰子考究“嫩吃”，尽量不要过老，厨工以猛火快烤，保持食才嫩红光色，撒上浓重烤料出餐，味道柔嫩，腥膻全无。肉筋品级添富蓝筹，肥瘦基数饱满，不同于肥瘦位置的肉香、油香，渠道焦脆。鸡脚子则一改再次卤制的民俗，用白水汆熟后随便入烤，吃时保持嚼肉吐骨趣事。 除腰子、鸡爪子外，其它的菜式多半5串起烤。入座后营业员亲自抬上去点单，食族不需要宣传或招手举手。吃饭出行高峰时，位置菜式也许 会限定供应商，点菜时尽量向营业员获知。茶叶连锁店条件则为家常菜生态风貌，座椅、货物装置整整齐齐，女老板则在门旁窗框的炭炉户外烧烤，会让食族消退束缚感。 但是增多腰子也不是一周营业时光，周二稳定店休，淘宝客户去需目光时光。