20十五年后，合肥湖南菜馆时有新店开业。另外部分商店主营新派湖南菜，结合本机鄂菜菜式，或对湖南菜品味做本机化修复，湘遇湖湘小馆便算是普通地区。 湘遇湖湘小馆虽起名为能称之为“小馆”，事实上经营者绿地面积并不大不小。客厅共还拥有二二层，一、第二层为散座，二二层为包房。客厅装潢的风格古风、小巧，饭餐场景非常不错。湘遇的下拉菜单做好替换，跟据有差异 天气而生产商应季菜肴。 相对于退出新菜肴，湘遇颇劳心思。春秋季，大地方特色湘菜馆主要以羊肉，湘遇则退出河南重庆自助烤肉行业。河南重庆自助烤肉行业的吃法不一于西南地区重庆自助烤肉行业，是将调料品做次性放到锅中，两边炖煮两边生吃。重庆自助烤肉行业题材菜肴多彩，有野外甲鱼鸡重庆自助烤肉行业、牛腩牛杂重庆自助烤肉行业、福建怀化腊味一锅炖等。重庆自助烤肉行业主料也是充足，如福建怀化腊味一锅炖内加有腊肉、腊鸡、腊排骨、粉皮与河南豆腐一样干，另外福建怀化腊肉有名气过大，在国腊味传奇中留出浓重多笔，至店不能被错过了。 湖南湘西霸主蛙因此湘遇的门头广告，但的表现这令意外惊喜，推见一试。湘遇相应用的牛蛙均为现杀，并假如莴苣条、大萝卜条、纸灯笼椒、泡椒、紫苏等板材我们一起炖煮。牛蛙被绞成一块块，更极易入味，蛙肉的腥味被清理得清洁，质感嫩滑，美味酸辣，適合下饭。 和非主打产品美食相较于，湘遇的主打产品主打产品会不会表达通常。湘遇的主打产品为剁椒鲫鱼与砂锅土水鸭。瞩目整合肥，基本上每一个家湘菜馆馆都能尝一尝到剁椒鲫鱼，单论美食性能，湘遇的好处并不凸显。砂锅土水鸭配用的是农家乐土鸭，其重点重在鸭肉的好喝紧实，但鸭腥味未清理彻底，引响美食整体结构韵味。 湘遇的小贩与行政总厨均源于于安徽岳阳，火锅店发布一个多些川鄂菜组合菜式，但就辣度上从不做太宽设定，大部分数火锅火锅菜品却仍然轻油重辣。火锅店的菜式数据备份不太足够，当下火锅火锅菜品创新得不太有效，受欢迎菜式一般售罄。