自助户外烤制并非佛山餐饮的优越种类，领域常见被出省味蕾自助户外烤制瓜分。而本地网自助户外烤制多数掩藏在闹市巷落中，成为了佛山市民们入夜寻食的隱藏据点，鲜为观光客所言。 把把烧原于川滇交汇处，以广东昭通的极其知名度高口碑好。这款烤肉将肉菜用刀切割成撒落一块块并逐块成串，每串一小口就能空腹吃，如此均以“把”为单位名称烤成可以做好，而获得“把把”之名。把把烧进入攀枝花后，当地居民人更将猪鼻筋、五花肉等特点肉菜融进当中，并加配黑豆面、大豆面、白黑芝麻、葱花等组合的辅料蘸食，使把把烧渐渐在山东宣传名堂。 李没有把把烧正因为个中楚翘，店址占据四川、德阳、西安等地，创业者周立曾介绍过法国料理网络电视节目《You Can Cook》、CCTV及四川网络电视台的现场采访，在四川火锅届享受较高的有名气度。李没有把把烧对烤串工艺采取了升级和开发，店内持有以四十来种调味料泡制而成的独门汤底，在烤品烤至半熟时，厨子会将其插入汤底中汆拌。该简略步聚却使烤品吃上去暗带汤底的馥郁酸味，缓减了油腻食物感，独辟蹊径创新性。 在李不仅不一样非常多的把把烧里，以牛半壮肉、大山小母猪肉及猪鼻筋颜值最多。牛半壮肉来自里脊与胸膘，前面肉嫩地扎扎实实弹牙，前者则有分泌物萦绕的香酥感，两种在猛火快烤下兼带各有脂味及肉香，爽嫩之时也不缺乏众多丰腴脂味。小母猪肉则用肥瘦相宜的牛五花切丁成串，虽不要以有些相似猪五花的馥郁油香以弱胜强，但具备香韧的植物纤维尝口感滋味，肉感更足。猪鼻筋是中含绵阳杭州特色的地方新鲜食材，它来自猪鼻尖内的两个地方条状肉嫩地，烤熟后有似金针菇状的外观形状及尝口感滋味，美味柔韧度质感、脆香美味。除可以达到烤品外，黄喉、板筋、掌间宝、五花肉等较为常见品系也表演比较好。 现下，李不顾在苏州共出7家个店，连锁店设计及种类并不中央集权，但都以欢活红红火火的新中式设计作为主料。机会路店为户型很小，餐位较少，外表面与蝇子馆子相像。九眼桥店及火车卧铺票南站店则有非常大的的自主经营户型，卡座、圆桌会议等各种各样电销现货供应科学规范，更能配比多的人就餐的市场需求。须知，李不顾还上数家连锁店正准备试营业，高速路增长的同一，各连锁店创始水准考试仍未确保，业务质也体现下挫新趋势，吃的东西冰凉、上菜过慢的情况偶有发生的，意见与建议造访火车卧铺票南站店、机会路店及高新区店就餐。