我国的素餐界风起云涌人物图片宋渊博建立的高素餐馆，重庆外滩店赢得2015年米其林一星。 四川的食素行业中在排放量上仅低于北进广深，以国内的提供专业的名牌来源于。中国人人食素界叱诧凤云的宋渊博早期以贫民化消费需求的“枣子树”西茶餐店名望大噪，在这之后他诞生中档食素名牌大蔬溜波，菜式“破坏宗教信仰、国界、菜系的界限”，是为“溜波”。深圳奶茶店提升普通评价语黑贝壳一钻、《Time Out》年终食素西茶餐店荣誉感。在201六年提升米其林“必比登菜肴推荐会”后，2015年《米其林手册》将外滩和美馆评选为米其林一星西茶餐店，经济发展之井喷式见到一斑。 大蔬无边直营店可以分成“美素馆”与“和美馆”几大类，第一个莱品以单点共亨主要，交给则以费用主要打，般可以分成二个级別（费用外只能提供约20道莱单栏点选），佛山银泰店和成都外滩店是全球仅有二家和美馆。大蔬无边的莱品在50道身边，在其中30道是备经典英文款，完剩的则会依据季節和调料进行调节和不断创新。就算是备款亦或是时令菜式，味型、调料、对比色均能彼此搭配组合出高尚脱俗的禅意，大蔬无边确立了吃物高的美学观的意义。换个莱单栏时，总厨会依据“春绿、夏红、秋黄、冬白”的風格，与二是四节气匹配推出了推出。普遍莱品以词牌佳作为菜名，发光字广告牌的如梦令、卷珠帘、沁园春等菜名乍听之上更让你摸不着大脑，上菜后却更让你有茅塞顿开的体验。以“大珠小珠落玉盘”举例，甜豆、鸡头米和黑糯米的混合着像水性油墨画由深及浅地伸展，外观专利与意象融入集成。别的道“如梦令”，在使用桅子花冻包装着玫瑰泥和莲籽红枣泥，合作软糯的上皮组织，以味鲜细腻的高级感与核心相切。值当留言的是，店内一些费用含有五辛，但同样是有纯素版本信息，售后服务生会在下单前向嘉宾确认这问题的味型。  北京店选址问题于银泰城上到，以立体图原材料和光灯、投影仪、水珠等理念，模拟训练北京被山色围绕、交点融为一体的植被。素雅的实木复合餐桌餐椅，搭配着大理石、木头、麻布等原子，格调极简舒适安逸，酒绵柔起伏不定的形势带来周围环境的素雅手感。大蔬無界的服务的员在鼓励入座、点菜、上菜环节中仍然保证十分亲切有礼，上菜时能对每段道菜式去全面简单介绍，吃饭后还是会设宴人对菜式打造意见表。不够店内上菜效率偏慢，吃饭时段比似的餐店稍长，必须要消费者上进心等待。