讲起重庆的湖南菜馆馆，一些网上人弟一料到的大便次数多新湘记。创办早已有七年的新湘记有的是家川湖南菜馆有创意快餐店，在重庆有好几家有店，新湘记主打产品以湖南菜馆和粤菜相通过的新派湖南菜馆。 湖南菜的最大的特质是很下饭，穷日子在新湘记便能才能可确认。特色菜DIY水疗螺蛳采用的剁椒混合式了佳人椒、小米3椒等多种多样青椒的食物发酵汤料，椒香醇厚，不但是螺蛳的绝妙拍档，用于下饭也是极好吃。DIY水疗螺蛳是现焖现煮而成，厨房为每桌开始准备了倒计时钟器，预测等等那一刻钟以內。需要主意的是，会因为螺蛳的冷藏标准要求，厨房日常都限量版提供螺蛳，晚前往的食在最好的选择分批固定电话询问。类似为新湘记人气王王的还有排骨虾，用上四种卤料卤制过的排骨与油炸食品白虾铺满整口长四方形干锅，再放上红薯、西红柿等素菜，很多种。 家常菜菜水牛肉是最一般的特色湘菜菜式之六。水牛肉切合极富芹菜段，再佐以红尖椒，肉嫩味辣，这拉屎新湘记的“18秒家常菜菜水牛肉”。之于是这样的话起名，是是因为在做菜的具体步骤中采用相当的油温，誉为只需将水牛肉片煸炒18秒如要下锅。于此，酒店的密制清炖肉、陈坛家常菜菜肉等经典爱情湘式菜谱也都不乏最受欢迎。 吊锅款型有多类菜式，如吊锅美蛙、吊锅龙利鱼、吊锅虾、吊锅饭等等这些。吊锅避讳将制作好的东西装入烧热的锅里渐渐烹煮，的手法傳統，韵味也天然植物凝重。吊锅美蛙拿来蛙肉丰腴外，中带紫苏叶味的料汁也不是大特点，差距而下，吊锅饭只 很简单的红烧酱油炒饭，难免真让人某些遗憾。 新湘记上菜强度速度慢，餐后数量较多时颇为很大。新湘记的菜普产品报价较大，食堂也会隆重开幕多类特惠活动内容，亦或是推行市场经济便宜的乐队组合飞享套餐。食堂开通会员除非能做到特惠券之下，还可体会每天都在不重样的促销菜，重要环节可到店网络咨询。