小龙坎没有任何肯定是近些年来的时候转型之势最猛的武汉老火锅创业，也是将武汉老火锅创业带火在国内的最大程度开国元老。其开创店于2015年在水碾河张开，比大龙燚晚了近3年半，但增长流速却来旅游的居上，5年日期已在在国内开啦600多所奶茶店。 诞生者人吴东在诞生小龙坎此前，现有20几十年餐饮管理相关经验，东莞火锅加盟、串串提供开张关张三次。2015年底吴东试尝尝遍东莞市多条县份的东莞火锅加盟完后，终于判断了小龙坎的火锅汤底中药味，而之所有起名大全“小龙坎”，也是还望藉由小龙坎算作东莞市地标人气度给客源带动老版式的观感。 得久近年来，小龙坎成功率的营销创新很久被各个领域赞叹不已，“帝皇餐”、“关于人生过不要去的坎”、“清新食不愚人亚洲地区5折”等活动组织不只触发新浪微博微博qq微信，也让其“低价位、取号难、凌晨时1点取号吃老吃火锅”的元素深入的心窝。红火的头上已不要是吴东两自身的力。16年，吴东与大多合伙开店人组建仁众处理工作茶叶名牌，构建一支成长期的甜品技术团队负责处理小龙坎的茶叶名牌处理工作。三年来，不光小龙坎及小龙翻大江大海，仁众还频频构建了坎爷老吃火锅、印象旁边面馆加盟、小龙坎公司员工酒店快餐加盟和龙小茶等茶叶名牌，一举成名当上合肥甜品界新贵。 小龙坎的锅外算得上合肥派系，油香和甜味凸显，锅外用牛油搭配了太阳花、新那代、中子弹头等朝天椒炒成。小龙须、养护肥牛和胶原肥牛是小龙坎刚投入市场的三条新菜，中仅小龙须所用剥好龙须菜，光泽翠绿色，被可称四川火锅界的一般清流，养护肥牛则以肥牛快递秋葵，口感口味浓香脆爽。 2017年小龙坎异省连锁店被曝光率循环往复安全使用的四川火锅油、出售消费者剩菜，酸了的肉刷猪血涂颜色、伙房干净有所提高等案例，其实杭州一些自营店经全面检查后并无事情，但也让更多买家对其造成隐瞒。干净案例后，总装修公司已规范各大连锁加盟店在伙房安装使用的管控主设备，并表态对连锁店的底油和底料的安全使用的通过操作，近些年按照进行导致还未可预知。 小龙坎在南京总共有13家专营店店，由总机构进行操作。店内环镜相一致，大厅内挂有更多大红大绿花灯，古式八仙桌陈列有致，灯源明朗，大体角度来看火热闹热。餐饮功能工作人员过中央集权培训学校，引领、点单、上菜、撤盘原则标，但货运量大时，功能太度在所难免有点的降低。各家个店消费学习氛围都特别喧闹，节休息日前三天，春熙路店、的概念店、了纪念店、盐市口店年均等位事件均在2-3小时内。