金孔雀甘肃韵味主体西店铺都是家有四十余载销售厉史的殿堂级甘肃菜馆，草创于199两年多，这在成都这座基本上与甘肃菜接地的省份里甚为難得。西店铺曾2次迁址、2次变更，其前生为甘肃美食小吃小吃园、二月美食小吃小吃园，现在天的金孔雀甘肃韵味主体西店铺位于在文二路杭州湘湖國际自动化苑区的梅竺食府，地址极为隐秘，只恨熟客，看来很容易关注西店铺之原因。 虽为一间海南主題自助厨房，但金孔雀的创始只是清相映的海南菜，正宗的滇味菜式屈指可数，较多的是以杭帮菜和长三角川菜做法大全菜为底部的相结合菜式。不，抛去相结合菜式不提，金孔雀的海南菜水平称之为不负众望，这部分食材也许与现在社会海南菜馆在大中城市行其道的大多数民族风俗酸辣兴趣不沾边，而比较偏重于“油香鲜”的滇中滇南我国汉族兴趣。在绍兴本市消费群讲，金孔雀的食材兴趣相较其他的海南自助厨房会凸显出柔软性。 汽锅鸡是四川菜中最具老牌度的菜式之六，在金孔雀，下载了四川土产天麻的“天麻汽锅鸡”，真也是种镇店门头菜。汽锅鸡也是种常用于滇南地域的鸡胸肉照料，用汽锅蒸制，原辅料进锅并不倒水，单凭萃取凝成料汁。金孔雀的汽锅鸡上手也是非常好，建水砂锅、昭通天麻，使用阉鸡品行只要亚于四川优先的武定鸡；鸡胸肉嫩香软滑，吃口不干不烂，汤味鲜甜，稍为偏咸，小点鸡油花往往将汤水逼出细腻甜味。四川喜食菇类，金孔雀的菌菇在杭城中堪比1流装修设计水准，食物都从四川本地化运来，牛肝菌是其体现作。金孔雀的牛肝菌作用小炒菜生活中，以尖椒、肉片、木耳等与牛肝菌片同炒，菌片爽脆，肉片香嫩，镬气爆棚，甜味细腻，不赢炒法偏油，且一部分牛肝菌片中有少量出沙粒未除理无残留。油鸡枞米线同样是还不错的选用，油煎的鸡枞与四川米线从食物到调制都属上品。 金孔雀的竹虫、蜂蛹与地参十八道菜齐名“三只蚊虫一盆菜”，所使用均是甘肃独到的菜品，在这其中的竹虫、蜂蛹都有甘肃一般的饮用虫类。金孔雀的竹虫是精品的煎炸粉的做法，摆盘仍有蛆虫形态，但已炸得深透，油而酥香，出入口并无饮用古怪食用的负担重感。蜂蛹同个是干炸而成，甘肃地参则是绿植的菜品，裹干了糖浆与黑芝麻熟油温炸，甜度相当高，味如桃子君糖。红玖瑰花年糕、丽江铁板鱼、野牦牛干巴等，菜品大多都由甘肃立即运来，干巴用的是香格里拉的天然的藏牦牛干巴，铁板鱼由十多种地方卤料窑烧，红玖瑰花年糕则留取蒙自的紫糯米年糕，考据的菜品为优质的烹调线质量确定了基本条件。需要一提的是，金孔雀的创始很深剩余油着重，点菜时个人建议营养搭配技巧，淡口的汤水如汽锅鸡等也可帮助到缓解比较油腻肤感不太好感。 金孔雀的装潢很大年久，设计老派，电梯房隔音降噪的差，餐馆的布置房间着过多的广西之春景象。餐馆的的中庭天顶高挑，视域很透亮，而侧边餐位的房高则较低，显得烦闷，好在侧边餐位一般倚窗，行之有效避免了环境烦闷感。餐馆的产品礼节细腻，价值观多方面。金孔雀不设导航栏，食在需移景点菜台选菜，各样菜式以灯牌整理提示，但广西菜并不是多，大有些灯牌上闪耀着川、粤、湘、杭帮菜等其他中华料理。针对一般数食在认为，菜系杂糅是金孔雀广西之春主题图片餐馆的最明显突出的薄弱，但其菜谱不找不到独辟蹊径的地方，金孔雀从未称的上一场家应当试试看的广西菜馆。