Cru扒房现属JW万豪餐馆，是现有成都最昂贵的法式西餐馆。餐馆地处JW万豪餐馆上到，在地方老饕中一致有着还不错的啤好，所获奖者项无数。在成都，若说出吃殿堂级菲力牛排的好旅游去处，选Cru扒房最不用犯错。 Cru扒房傲视杭城的匾牌羊肉依照欧洲昆士甘肃Stockyard，开发M9品级及纯净度将高达93.75%的皇室血统，曾获RASV Fine Food Awards 更优质高端品牌羊肉奖。M9欧洲和牛是欧洲所产品出口处的和牛中的高达品级，因为欧洲对於和牛的产品出口处都有严苛的控制，杭城仅有较少几所自助厨房开发M9和牛的填报志愿系统能力，中间就包含了Cru扒房，可見就是力极大。为提取羊肉的初始浓味，厨房只佐以海盐、胡椒等很简单料粉，将牛扒移至到火上炭烤，更加羊肉的皮下脂肪压根营造全身肌肉开展。在可食用时，若果是5成熟不会显肥腻，经烤制的牛扒顶部酥嫩香滑，里面填报志愿系统即化，湿润多汁。这道M9欧洲及品和牛羊肉有牛柳、西冷、人眼分为三类的选取，多少钱为1288至1488元。中间牛柳肉嫩相对比较白嫩，西冷收窄实有嚼劲，人眼香嫩多汁，吃货们可依照个人感兴趣的尝口感的选取。 随优质的身体健康习惯的受欢迎，越变越快食在们追求幸福会更加绿化的身体健康的低乳酸肪饮食疗法，往往草饲牛羊肉也就这样回到大众化眼界。有所差异于谷饲和牛的肥腻，草饲和牛润滑油水分含量不够，人造纤维感充足，肉质地内向瘦韧，更有嚼劲。虽柔嫩度不到谷饲和牛，但依旧会得到着二批铁杆食在们。塔斯马尼亚格津角草饲牛羊肉由Cru独有国外进口，打造牛柳和人的眼睛多种的选定 ，定价为389元，是咖啡店里较为低价的的选定 组成。 Cru扒房给出了几种菲力西冷牛扒酱汁，白兰地胡椒汁、宾尼士汁、波特雷斯酱、菌菇汁、万豪菲力西冷牛扒无盐黄油、辣根酱、扒房麻辣烫汁、堪萨斯城麻辣烫汁各指特色美食。餐饮店还给出了九种原产菲力西冷牛扒刀供吃货使用。Cru扒房的菲力西冷牛扒刀是来自于使用了法国的Laguiole的品牌，这些南法地方加工出的菲力西冷牛扒刀名誉驰名全国。刀身80%为来自自然的的布料材质，非常由匠心精神简单手工打造出。锐利的Laguiole菲力西冷牛扒刀更易运营，开口全面高斯模糊，这样能扭住锁定汁水，也是种兼具流程感的最高级吃饭感受。 不仅要菲力牛排外，Cru扒房的自助餐出餐都是着Fing Dinging的高品质和低调奢华。来源马来西亚的人事部门总厨Chef David Ball成为26年的吃饭从业资格阅历，行迹波及悉尼、都柏林、苏州、杭州等地的全球化大酒店及餐饮，为Cru扒房精致生活稳定性的出餐严格要求严把。前菜中的道和牛羊肉片片薄片配鹌蛋黄及脆野米，现切的生羊肉片片包围着白芝麻叶、蛋液、脆野米打出口处语中，唇齿留香，留恋后甘冽，区别于大部分羊肉片片的酸涩味，选萃和牛白嫩味鲜，出口处根本惊悚感。另道使用了法的皇冠生蚝，在使用了法的克莱尔河流凹形精养3个一周，肉嫩粗壮，出口处松软多汁。香煎海岸扇贝类似适合推建，扇贝来源日本队北海道，冰冷的近海驱使扇贝肉嫩紧实，留恋后甘冽，再佐以60年的自然风干小何塞火腿，吃起来上相互支持。除此囿于也有法国小龙虾、马来西亚羊排等精选食物，类型相对来说充裕。 厨房坐落国际洒店上到，全全透明出台窗让室内外范围广阔透亮，竹木底板和个人定制皮具彰显出古色致雅的日常生活周围环境。四信誉等级国际洒店的餐饮精准功能项目精准功能项目炙手可热，厨房精准功能项目工作人员从领位、上菜、讲解、续水等过程都能保证执行力有度，精准功能项目具体体贴入微。在牛肉的进行里会得出顾客熟度建议大家，摆盘后该帮顾客模切，工程专业度较高，15%的精准功能项目费最为适度。