家全七福酒家在粤菜界时不时傲视群魔，成都的家全七福酒家也已收获201八年成都米其林一星光荣称号。 家全七福的原称是上个世纪40朝代创于于在香港保险的“福记”，创立人徐福好多那时候在香港保险世界首富何东家里的厨师，来头很好。1953-5年福记易名“福临门”，几年来一直都是精致粤菜食肆的大佬，称得上粤菜的人教版教材式楷模。2002年，其7个小女儿徐维钧打开“家全七福”企业品牌，在徐维均2013-5年掌管除港澳省市以外的大多数福临门店面以来，将哪些省市的福临门都改名字为“家全七福”。 香海港仔的福临门总店曾摘取米其林二星骄人成绩。2016年英国LALISTE国际级商品十大排名榜-世界最伟大1000家厨房十佳评选中，武汉家全七福也霍然在列。 与利苑等粤菜餐饮相比之下，家全七福的报价近于遥遥一流。家全七福的每道菜都有点硬气，对鲍参翅肚这种珍馐的演出策划当然都在话下，农家香辣干锅也相同的优秀。 家全七福在新鲜食材质量部层面很避忌。厨房更倾向于利用法国的淡口辣酱，定制辣酱的绿豆、黄豆份量足，半成品闻来有淡若的豆香，来做豉油皇鸭舌很好。烧腩肉的猪挑选要严格，广州店用的是本地网的元朗猪，境内门店则用浙江三合猪。茶点类种不大，但本周现做，售罄即止，并非求购隔夜冻品。 家全七福的强烈小要素在內功沉淀出丰厚，从食物选材、盘饰到样，每一位个要素都注意得恰到福利。酿焗鲜蟹盖是餐饮经久长盛不衰的菜式，迄今为止做得最老牌的是我国香港朗廷国际酒店的米其林金立餐饮-唐阁，而这道菜的起祖现实的上是家全七福成立人的家父徐福全。蟹拆肉洗下来，加酸奶羊葱丝炒制，再用鹅蛋加全麦面包糠炸，第三酿入蟹壳中，单是盘饰就吸引力很多注意力。有名的脆皮鸡也是徐福全所创，其出餐在一丝粤菜馆中不乏一流。家全七福的莱单实际上上就能够闭眼盲点，可信赖的出餐让回过头来客比比皆是。 家全七福酒家的装修房子格式视觉开阔，装潢有情调但不显时尚，ktv包房清秀淡雅，圆餐桌供餐学习氛围很舒适。提供安全服务培训员穿起来理念笔挺，提供安全服务培训想法亲和有礼，但专业课程道德素质与利苑仍有差别。全单加收15%的提供安全服务培训费，开启费200/支。