由西安市蛋糕卷师Linda Wang创始。结业于当今世界一流大学厨艺中小学校Le Cordon Bleu蓝带职业技术学院的她，营造出多道受人欢迎图片的英式餐饮业，蔡嘉的匾牌拿破仑更是例案。蔡嘉餐饮业在西安市沪兩地撑住阵脚后，已经开始进步同食馆企业品牌，以“全东南方向混合餐饮业”的的概念来进行映射。 蔡嘉甜品店称为运用原装进口肉菜大全，另外不加倍人工客服电话色斑及玻璃钢食品防腐剂。对这两个可信性度需要较高，原由是一部分肉菜大全的口感上（如淡奶油）着实高一筹；另外其店内不太正规的千层奶油蛋糕用户越来越少，到外带千层奶油蛋糕寄存的时间也比其它的企业短。 拿破仑千层生日千层蛋糕卷本出自18世纪经典的法式风格糕点，法文里叫mille-feuille，即1000叶的感觉，故此意译该要叫千层千层生日千层蛋糕卷（而且在我们千层千层生日千层蛋糕卷另有指向）。对于为什么要以“拿破仑”形容一两个人这一款千层生日千层蛋糕卷，这类能信的描述是这样的千层酥皮是由西班牙Naples（那不勒斯）里一两个大师傅发名，被称之为Neapolitan酥皮，但鉴于读音与Napoleon 拿破仑非常类似的，后世子孙以讹传讹就被译作“拿破仑”。就算是怎样的，这一款糕点合理安排了酥皮的香酥和淡奶油的浓香，很受帕萨特欢迎大家，属法甜中的男星分类。 拿破仑面包是蔡嘉当之问心无愧的广告，四层酥皮脆香膨松，细品一样还代有烘培后的焦糖香；酥皮两者挤入马苏里拉芝士片和鲜鲜淡奶混和而成的陷料，还是有一棵颗清新蓝莓烘托，甘香吸引人又不可多得轻巧。蔡嘉的拿破仑选用了Mascarpone Cheese，是一款来瑞典伦巴第的马苏里拉芝士片由清新纯牛乳厌氧发酵凝固，存入有些含水分后而出现，坚硬程度在鲜鲜淡奶与鲜淡奶乳酪Cream Cheese两者，内置重度的甜香，味儿克制住又有失口感。蔡嘉店内所有的拿破仑均需网上订购，不设堂食，若想享用的小伙伴记不清关注。年纪面积最小的8.5×17cm销售价228元，可供两人入皂。也可以拿破仑之下，蔡嘉的歌舞剧院和草莓苗鲜淡奶面包公司出品也很有绝对，指的一试。 蔡嘉在郑州市和郑州市拥用日趋成熟稳定的批发商链和装运开发团队，堂食与携带小蛋糕卷的感觉和体温都差值面积不大。蔡嘉在郑州市咖位很小，但其出餐稍嫌贫乏自行的优势，一样贫乏薄弱环节的仍有其卖场环保，唯唯诺诺的表达较难在众强寡头垄断者中超常发挥；互相因其该加盟品牌日前正仍处于转化关键时期，分配原则到小蛋糕卷店的环境资源会会减低，但是本排民将蔡嘉的排民尽可能再降。