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品牌100网 > 生活服务榜 > 上海 > 上海美食餐厅 > 上海粤菜馆 > 阿一田螺 更新时间:2024-06-30

阿一鲍鱼

  • 人均: ¥480 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 礼拜一至礼拜日 11:00-22:00
  • 所在榜单: 上海粤菜馆排行榜>>
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综合评分
78
口碑评分
4.5
人气指数
13770

阿一鲍鱼-商家点评

阿一田螺1986年成立,其创办人是临漳县鼎鼎的“田螺帝王”杨贯一。 杨贯一种是切实的世纪顶极名厨,生平获奖作品无数个,是指荷兰厨艺达人上限功勋白勋章奖奖、韩国红星铂金奖、世纪厨艺之星奖、荷兰特色菜威望值勋章奖奖、中国现代酒店宾馆行业医学会无期限实现之尊奖,他是全国御厨行业医学会上限功勋奖章C.C.C.金章的取得者,现今各国只要几自身取得这功勋。 杨贯一开始在上海组建富临火锅店酒店,其广告招牌名菜“阿一鮑鱼”亨誉全国,富临火锅店酒店数千年仍是上海亳门之门级的食府。杨贯一某先生曾时间顺序在各族人民大会堂和钓鱼台国旅馆演绎鮑鱼料理传统工艺,并数次为邓小平、克林顿等中西方的国家人员人料理餐饮,均获中评。后面他在大陆台湾开阿一鮑鱼酒家,同一颇受赞扬。 “鱼翅漱口清洁、生蚝下饭”是昔日优美日常的代表。燕鲍翅是阿一生蚝的拿手荣誉上市,各式各样生蚝亦是镇店之宝。全省各地生产到的干鲍中,以俄罗斯地区岩手县吉品、大间县禾麻荣誉上市的生蚝及青森县主产地的网鲍,产品较好,价位亦是比较贵的。杨贯一查找最好的选择的俄罗斯地区干生蚝,用瓦煲和机制炭慢火焖煮多时,烹饪大全到的生蚝四个极好无损音乐,仿佛油煎的蛋制品,间漏出着的独特的肉丸。溏心干鲍口味软、糯、滑,有嚼劲,搞好团结着老母鸡、武义县火腿等制料的提味,口味丰富多彩有成次。 阿一生蚝店内的某个菜式也很十分出色,花胶软糯、鱼翅美味,就连传统香辣干锅也做得时机充足。沈阳店还保证茶市蒸点和午市移动套餐,价位取决于为民,出餐较好。 当下杨贯一工程师莫染立阿一生蚝小公主(悉尼)不多企业,制作几种罐装生蚝、鲍参翅肚干货的点品牌,仍有虾子面、瑶柱面、阿一XO酱等品牌。在微信可够买,加盟店也会出售信息部位品牌。 杭州的阿一鮑鱼装修的炼常用粤式饭店装修的,木系色调主风格,一 定那个年代感,不过了工作环境还无残留简单整洁。提供服务唯唯诺诺,并无精彩中国独到之处。包厢还要尽早預訂,部位野山海产品和特总干鲍还要尽早告知书公司。

阿一鲍鱼-推荐菜品

日本吉品干鲍
烹饪出来的鲍鱼个个完好无损,犹如油煎的鸡蛋,中间裸露着一个金色的肉丸。溏心干鲍口感软、糯、滑,有嚼劲,配合着老母鸡、金华火腿等调料的提味,口感丰富有层次。
石窝黄焖大排翅
用鸡、鸭、干贝、火腿等上乘食材煨制浓汤,再与排翅盛入石锅中共烹,鱼翅软糯,杏黄透亮,味极醇鲜,回味无穷。
冰花炖官燕
官燕——燕窝中的上品,质纯、色白、鲜嫩,辅以清甜的冰糖一起炖制,丝丝柔滑,香甜润口。
其他推荐
红焖鲍鱼、砂锅红烧鲍参翅肚羹、生磨杏仁茶、阿一手制燕窝蛋挞、阿一招牌炒饭、西多士拼乳鸽、黄焖鱼翅、芝士虾球、堂煎安格斯牛仔骨、鲨鱼骨汤炖辽参

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