1515西冷牛扒馆·咖啡厅建在静安香格里放大国际场所，与嘉里大国际场所的The MEAT扒火锅店是把兄弟火锅店，同属香格里拉国际场所投资集团。都配有有沪上屈指可数的行业干试熟成培育出房。除非公司出品中上层西冷牛扒外，火锅店较大 的特色化是将老东莞和旧旧金山的家装休闲风更好相融在半个起，能给企业每一个位吃饭的消费者门都存留影响记忆犹新。火锅店曾获2014TimeOut“最合适西火锅店”、2018米其林方案推荐火锅店等每项评奖，称为不是折不扣的“食肉特长者极乐世界” 。 新生代行政总厨William Mahi出于西班牙，14岁便已经打响烹调生活，前兆以师付身份地位在米其林一星饭店La Table des Fréres Ibarboure操作，短短在可怜的往后，他就得到 “西班牙最合适的师付之首”的荣誉奖。十九岁他被米其林手机三星平板女星厨师长Michel Del Burgo定为主打，并被带到The Plaza Athenee Palace Hotel 的手机三星平板米其林饭店锁定目标名厨Alain Ducasse 操作，后又依然在西班牙多户米其林一星级饭店里进行厨艺培训。他經驗多种多样，于201八年年末正规变成了1515西冷牛排馆·酒巴的行政总厨。 酒店的羊肉片是行政总厨非常会选择的黑安格斯和牛混血明星种，出于澳洲和塔斯马尼亚7个各不相同的良种场。这里面澳洲昆士兰的Stanbroke良种场专为酒店提供数据独具特色羊肉片，自留家庭养殖厂 保障了羊肉片的品质和规模。酒店将羊肉片居于热度与绝对湿度严格要求把控的醒肉房屋里，完成过去了45天的排酸，表明羊肉片的肌理效果比较比较柔软，口味种类比较充沛。 下拉菜单里的“1515“M5级黑安格斯和牛是店铺全权现货供应，有湿式排酸做发的菲力、西冷、光学显微镜三个。湿式排酸比起自吸式排酸做发轻松，只需把肉放入有针孔的包装机，后来托管到硬性的电冰柜之时每组40 天。在合适的的前提条件下，非人工果蔬酵素会工业制硝酸结缔组织安排然而更好地发挥厚实吃起来地的效用，需水量引流也较少。自吸式排酸法的鸡肉出了有通常的T骨菲力菲力菲力西冷牛排、酒楼菲力菲力菲力西冷牛排俩种的取舍外，还是一个毛重级广告牌1515带骨光学显微镜，经途45天的自吸式排酸，由店铺男明星大师傅为好吃嘴现厂分切机和承重。几分熟的菲力菲力菲力西冷牛排里衬为粉网红的嫩肉，无血水，吃起来地入口的感觉极油润滑口，轻松地撒点海盐便否有穷特性。但是多少钱也高达，需1998元。出了基本性的海盐，供给充裕配料也是1515菲力菲力菲力西冷牛排馆的两小特性。两大酱汁BBQ酱汁、蛋黃酱、黑胡椒酱各具特性，还是英式芥末、英式芥末、红菜头海盐、芥末这些各种各样配料，好吃嘴可跟据我自己的口味的取舍插入。 餐店不仅要提供数据能让观众食指大动的牛扒，充沛的前菜又不能让观众委屈。新加坡鹿肉色拉，由火枪炙烤有外脆内在化的精妙吃起来，加上淹制车厘子与乌麦配上的素净水果与松露油醋汁，食而不腻，如此开胃。另外瑞典菌菇包子、肉味玉米棒子汤等餐前开胃菜供决定。餐店还下设生蚝吧，摆货着基世界级各个的生鲜生蚝及肉类品，一起配上一系例顶尖香槟酒、苦艾酒、雪利酒及白夏黑红酒，可以让食族体会一次全方向位置的美味佳肴盛会。 客厅风深度融合了老沈阳宣传片主题元素和现代美式复古咖啡厅、牛扒馆的设计的风。客厅临桌行距比较适中，更好地始终维持了私隐。敞开式式厨房橱柜设计能让靠着Chef table（较近厨房橱柜设计的休息座椅，普遍客厅里也有到两桌左右两）的美味新线路观看到主厨做菜的全景图，都是不少美味若想订购的最活位置上。点菜前客厅经历会端上个盘鸡肉不一样参与简单主讲，为美味分享专门的意见与建议。局部售后提供服务仔细明确，水准测量较高，10%的售后提供费用物进行值。