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> 陶陶居酒家(新店) 更新时间:2024-06-30
陶陶居酒家(新店)
人均:
¥98
口味:
8.9
环境:
8.9
服务:
8.9
地址:
电话:
营业时间:
周四至星期天 11:30-21:30
所在榜单:
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综合评分
77
口碑评分
4.5
人气指数
14934
陶陶居酒家(新店)-商家点评
新陶陶居首家店于2015年首次走出老西关,落户有“亚洲第一购物中心”之称的广州正佳广场,并陆续进驻丽影广场、环市东、IFC国金天地等繁华商圈。广州日报、南方都市报、美食导报、大粤网等本地知名媒体曾对陶陶居进行采访宣传。 新陶陶居在经营权上与第十甫路老店并无关联,2015年陶陶居所属的广州工业发展集团有限公司为了让老字号重焕生机,将“陶陶居”商标许可招商,因此目前新陶陶居的经营权属广州食尚国味饮食集团。后者旗下拥有山东老家、喜窝、食尚国味、粥百味、名门华宴、齐鲁王府、东上海鲜等多个著名餐饮品牌,在全国各大城市设有40多家分店。 在茶点方面,新陶陶居所有的出品均由店内师傅手工制作,正佳分店能看到师傅现场制作天鹅酥,国金店有半开放式厨房。点心推荐陶陶居大虾饺、鲜果榴莲天鹅酥、酥皮水牛奶菠萝包、香芒芝士QQ包。而杨枝甘露、创意花生糊蛋挞、黑鱼子香菇烧麦皇等创新点心也值得一试。新陶陶居在经典的基础上做了改良,创新菜多,且分量偏迷你,主打小炒热菜。卤水乳鸽、百年烧鹅、冰镇咕噜肉、香芒西柠鸡、啫啫生菜煲上桌率非常高。茶点选择少,但出品口味不错。 新陶陶居均位于人流量大的商场,装潢更精致。店内以西关实景按照1:1的比例还原,骑楼、西关老街、趟栊门、满洲窗、花街砖、鸟笼等元素随处可见。主色调由传统的黑色转为玫瑰金,骨质瓷餐具更显用心。其中国金店装潢最为华丽,有卡座、9间大小不一的包房、可以容纳100人的小型宴会厅。相比之下丽影广场店稍嫌局促,没有包厢,最大的角落圆桌仅能坐10人,菜品也更少。服务比老店好不少,服务细致耐心,但人多的时候显得有些人手不足。 新陶陶居的点心从13元至38元不等,大厅茶位6元起,包厢茶位根据房间大小递增。营业时间各店不一,但粤菜及烧腊从11点才开始供应。高峰时期等位人数较多,建议提前前往取号。
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陶陶居酒家(新店)-推荐菜品
陶陶居大虾饺
每一颗虾饺都放足料新鲜大虾,全手工和面制作,晶莹剔透。
鲜果榴莲天鹅酥
这道点心真可谓是餐桌上的艺术品,经巧手的师傅捏制成栩栩如生的白天鹅造型,一对对立摆盘,天鹅身层层起酥,里面可是香甜浓郁的榴莲肉。
卡珍芝士糯米鸡
传统的糯米鸡上铺满香浓的芝士,新派做法别有风味。
金丝瑶柱炸两肠
澄面拉肠作皮,老面油条作芯。老面讲究新鲜,当日即点即做,干脆口感,加上瑶柱丝点缀提鲜,比传统炸面肠更有创意。
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