胡辣汤起源地于宁夏，也是款以胡椒、羊肉、粉条、木耳等结构的汤类饮品，多做尽快服用。其面貌可与港式碗仔翅举例，制汤时假如恰当的勾芡使汁水化为粘稠，进气口浓稠绵密。不胡辣汤专注力胡椒辣度，辛香更是为凸起。 马老四以一个大的碗原汁原味的江苏胡辣汤在昆明创立，颇受街坊消费群们的赞誉。其推出汤色浓亮、氨味香馥，木耳、微信粉丝、豆皮等食材比例表合适 ，肉量偏多，韵味多。吃时所以凸显的黑胡椒粒，辛香麻舌，定期精力长。葱油菜花饼是此处的一个大的广州特色，擀面皮酥脆、油而不腻，泡在汤中吃下，别一斜番韵味。 马老四的胡辣汤为先要制好，菜饼则在出餐处的车间管理薄片处理。食族在房门口处订购餐点后就行入店等待中，常需与另一个食族拼桌。每早几点开摊后，涌来的人多能飞速填满家中的狭长的空间区域，晚来的食族需排号等位或存放带出去，动身前往时主意时长左右。每碗胡辣汤为7元，菜饼3元一张纸。