粉蒸肉起原于河南仙桃（沔阳），是河南菜的出名菜式，古时候随人口结构迁徙而讨论至河南、杭州、湖北等地，并渗透本土饮品的十组成部分。传统与现代的粉蒸肉以五花肉、米糊品牌侧重于料，将切好的肉团以酱汁、米糊品牌腌制蒜头，加入蒸锅制熟，怪味酥爽油润。西安市粉蒸肉则以本土饮食文化钦食处理，用小麦淀粉用于米糊品牌，面味稍重。 杨家是美好门经济区粉蒸肉的个中高手，逢饭点并不是大排大型食堂。手工制作方法除了解杭州地方特色外，还要面中放入鲜花椒，以它辛香增强五花肉的香酥吃起来，附赠的固体猪油则使香树脂醇阶段从而提高。一元钱这个的荷叶茶馍虽带“馍”字，吃起来却与馍馍相像，松散好嚼。不，杨家粉蒸肉裹粉较多，面味偶有喧宾夺主之嫌，这个必要后要用猪油佐料。若食后总觉过油炸，可入手店内给予的砖茶以作消解。 杨家的门店装修格外破旧，菜肴全于门外现制，消费者门须在行人道排队图片。店内附有餐桌椅子三张，顶多可达到8人，消费者门少时可入内就坐。要求准备的是，制做粉蒸肉的蒸炉坐落正坐落出餐处，运行时高温较高，岂能接近。每一份粉蒸肉的报价为17元。