小半碗捞与大货车家巷刘记腊汁肉揪面片店的距离有多远,尽量名字只能靠腊汁肉揪面片响,室内环境也如蟑螂馆子,但天天还翻坐率很高,有许多 再老顾客,名声稍弱但异味道地。
与别家的不同的是,店内的挂面均用小锅烹煮,一锅这就是一杯,因被叫做一杯捞。一杯捞面的味好选泽较多,有很大块牛羊肉臊子面、浆水牛羊肉面、牛羊肉炸酱面等可供选泽,之中大块牛羊肉臊子面是店内的广告面。碗内配菜只剩下西大葫芦、花椰菜、豇豆等,低下撒打了个大勺花椒粉提味,沁人心脾的胡椒香刺击了味口,但的味道冲鼻,更易呛口。比如不喜花椒粉,在点单对账时应该要求不用。小锅煮的挂面不太韧,但也筋道,面香犹在。大块牛羊肉炖得丝柔肥糯,但高温过低,吃开来稍凉,为这碗面减分不低。
一锅捞老店的脸面相对小,但店内极其宽广,卫生一尘不染。吃面的厅后是厨房卫生间,呈半放开式。包子铺一种家族做坊,常会出现了人头不充分的状况。一锅捞在群贤路还创办新一家店面,但评价较低,在这里仅最新推荐到老店吃面。最后,上海还有情人包子铺叫“捞一锅”,很多的人将任何事物拼错,意见和建议导航一体机时找到大型货车家巷。