在武汉这座以面点而闻名的都市，Biangbiang面是最无可擦肩而过的商品这当中之一。这当中有个Biangbiang面店名声最甚，曾学过江苏卫视《时时积极》综艺片宣传推广武汉面点，这这就是建在南院门处的Biangbiang面店——取特色面种为店名，不难发现其对别人面希望满满。 Biangbiang面是在裤带面的理论知识时多加工的面种，与面所配的酱卤关系不大。Biang是象声字，即抻面时将面多重地捶打砧板时发布biang的几声。面抻得柔中带韧，切成面片放锅里烹煮成为Biangbiang面。是这样的面又宽又大，正应了陕西省九大怪中的那句“面似裤带”。Biangbiang面在口感细致上带些显著，未一心完美追求棍棍面哪几种一切好像要煅炼消费者门脸肌的韧性，面吃好两端薄中部稍厚，平台入口柔嫩，嚼好会有一些弹牙。 到Biangbiang面家最推建的这就是菜单栏栏上的三一体面（广告）。好多朋友觉得菜单栏栏上的这两个三一体面让别人十分的头疼，真实上，“三一体面（广告）”是腊汁肉面与“三一体面（特性）”的合体升級版——浇头中，固有番茄鲜蛋臊子、肉臊子与炸酱臊子三一体，又多好几回份腊汁肉。但无所谓是哪属于三一体面，都是以Biangbiang面作底。 确实，要想填报志愿系统蓬松，在这当中也会热油的功绩。面与臊子上铺着厚厚那层干辣椒面，一勺滚油淋下，整碗面越来越油红蓬松，让吃货食量拉开。趁着热均匀搅拌，热油裹着臊子的酱汁，尽快进行渗入到面的某一道。面的风味以咸香为主要，隐隐中舌尖还在稍稍有点的番茄口味、腊汁肉的肉香与菲菜独特的的清香。油彪悍子分为湖北咸阳一种独有的秦椒，闻的时候很香，肉味无被攻击力，但吃了饭口齿留香。店内还提供数据荤素配菜与水饺、小酥肉等，荣誉出品唯唯诺诺。 在车来人往的南院凌兆路上，Biangbiang面的站点的确太不绚丽夺目，店内余地狭长的，仅摆六张课桌。内面的黑色门头门头匾牌很弱，好在外表颜色十分绚丽夺目。门头门头匾牌上出了写着Biangbiang面多个粗字外，右侧面部正常识别品牌名下标有Noodle King（面之冠）的字体。只不过有一点搞笑，但原因市中心查重名的面店加盟多，采用黑色门头门头匾牌里的面部正常识别品牌名与Noodle King这是名称来正常识别本店是最容易的方案。日前兰州一共有4家Biangbiang面店加盟，除南院门总店外，离火车时间站没多久的西五路个店口牌也良好。