兰州的美味佳肴街最主要可分成二者，一、回民街、永兴坊类似网红微博早点小吃街，具备于每种篇兰州出行方法中，知名度度就越高，更商业服务化；另外一只种则是洒金桥、大型货车家巷等活动灵魂重、本机新市民常去的饮食习惯一道街——为于兰州市南郊的草地坡就都属于后面。从上海街头到巷尾，草地坡沿途创办了各式个种个种的饮食店，每人饮食店正式开时候已已超30年，颇有藏龙卧虎之感。老闫家diy手工绿菜面就在10几年后就已在草地坡开卖面，真实经历了草地坡老旧小区更新末期，代祷了草地坡的破茧成蝶，而面店也从本来面目达不到十来㎡的店面更新升级为近百来㎡的大直营店。 老闫家的绿菜面，指的便是小油菜面。其他于别水取暖器焯菜一挤的小油菜汁和面，老闫家将焯过的小油菜渣装入白面粉中一齐和面，这么和好的面小油菜味更重，面的配色也更加深入。一个根小油菜面像嫩绿的豇豆，盘卧在碗中。紧跟着着重铺香辛料面，热铁的油以上一浇，油刚滴到面便传出“滋拉”的吱吱声，这是好喝的油刁蛮子。 配菜仅仅洋芋、胡大萝卜与卷心菜分为三类，对比分析另外的面馆加盟的配菜那就是是屈指可数。但锅子熬炖的肉臊子情味非常的香浓，想要的酸的游客行淋一项醋，醋与卤汁重构，异味十分强大香醇。 比最迟在草地坡下仅能学会放下四张小桌的老店，目前的老闫自家门店很大好多，服务器内放置十来张书桌，可以减少了排长队的事情。店内一方面墙上面摆满了至于老店、小油菜面设计制作与面馆加盟加盟拿奖的照片集，向好吃嘴们风采展示着老闫家的光芒曾经。即便面馆加盟加盟在西五路设立了加盟店，但总店的菜系更紧定，翻桌率更快，推存大众前去总店吃得。