与果渊斋米家泡馍类似，毅祥斋老孙家泡馍也余年来以味蕾青睐的泡馍行驶武侠，还质检质量良好。相比于不低于逼仄且损伤强的蚊虫馆子，毅祥斋老孙家泡馍门头开阔舒服。 毅祥斋老孙家的羊肉泡馍具体步骤正统。销售客户会办到5个生面馍饼，必须立即掰碎。餐厅厨房以馍定汤后开端煮，煮的的过程中必须持续撇掉浮沫以面使用量腥味。只不过其风格则无干拔事例。 商户的农家香辣干锅菜泡馍说真的也有必要一试，每人人应用不聊农家香辣干锅菜泡馍的油炸，但毅祥斋老孙家加工处理得比回民街的每人泡馍馆都更偏寡淡。相较平民的肉汤泡馍，农家香辣干锅菜泡馍必须要将好几种食物选材放在锅中次数温炒，这点过程中中汤底动态取决于于 “收汁”前的浓稠动态。农家香辣干锅菜泡馍必须比羊肉泡馍多了辣子面和香醋酱料，口感滋味更偏轻，配菜必须比平民泡馍空出的番茄，味蕾上的感受更随着充裕起来了。 对味好偏辣的务工者认为，绿豆汤和甜润爽脆的糖蒜是最后的解腻肋手，一些的客人就着一瓣带皮糖蒜刨食碗中泡馍，清透顾忌的，吃得很是酣畅。