205年，彭厨创作人于重庆，现为云南省国产产品连锁湖南菜国产产品，具备600余家加盟产品店。彭厨以创作人人彭大炮为样子是，咖啡厅内的装修设计、餐单等皆上有彭大炮的卡通动画肖像、语录等，性格画风深刻。另一个，彭厨曾以2000斤灯笼椒炒肉的游戏全球记录表夺人别人的注意，持续增长知名。总体经济衡量，彭厨靠着着性格新设计的自主经营传统模式和具备着设计的新派湖南菜速度快蹿红，是在国内大规模最多的湖南菜国产产品其一。 独一佳、建辉土菜馆等川菜馆的餐单很罕见改动，以特色菜式和稳定的上市掳获好吃嘴，而彭厨则以的创新川菜侧重于，一位一季度修正一个菜單，不断地研发部门新菜式，而剁椒剁椒剁椒鱼头、汁水牛腩、肉枣汤等特色菜则常年保证，很罕见改换。彭厨菜式丰富多彩，一方面剁椒剁椒剁椒鱼头、臭桂鱼、清烧肉等特色川菜，亦有烤鸭店、葱油鸡、潼关肉夹馍等各市美味佳肴，最侧重于打仍是二十秒爆炒产品、陈坛尖椒肉炒肉、原汁本味笋等彭厨独到菜式。 尖椒是特色特色湘菜的中心，更多特色特色湘菜馆确定制做剁椒、泡椒，首先是更多地把控始创，第二是创造者出独到特色，彭厨莫过于既然如此。店内放入了更多瓦坛，制菜所要的剁椒、泡椒便来自之故，中仅以泡椒相对比较十分出色，彭厨制做泡椒除却了鲜椒的生味，稍带脆度，酸度较好，开胃爽口。 许多的尖椒在感觉、样式形态、质感上皆有性别差异，并不只是纯是一个“辣”字，红尖椒、小美椒、野山椒还有剁椒等双重性品皆是川菜通用佐料。红尖椒样式形态越大、成色明亮，有点微微一笑清香气，装盘比较吸引人但辣度不太高；嗜辣的山东人所喜爱小美椒，样式形态小短但很刺激性食物；野山椒辣更高，通用于制作泡椒。以往川菜一般的施用两到以下几种尖椒，而彭厨发行陈坛尖椒肉炒肉，将野山椒、小美椒、红尖椒、剁椒、酱椒、泰椒等许多尖椒与五花肉和猪瘦肉一并爆炒。多加入龙牌老抽，其为山东知名该品牌，香气浓、烤上色佳。辛、辣、酸、甜等许多感觉色系搭配，生椒的火辣辣、腌渍尖椒的咸香皆渗进去羊肉，品味散发的高级感，鲜辣回甘、酱香浓厚。 18秒生爆羊肉锅气够味，备选嫩羊肉裁成薄片，加盟小米辣蒜头等佐料爆炒18秒首份。不经意间的高温天气将羊肉的脆嫩锁上，色泽嫩滑又有失劲道，渗透性和着佐料旺炒后的焦脆，越嚼越香辣。几个油润重口的美食下肚后，再入一味地清脆悦耳爽口的原汁本味笋则极为适合自己。少油寡盐，更无小米辣，原汁本味笋抹去了鲜笋的原味甜美，口感上爽脆，味醇味鲜，减少了不少的油乎乎感。  彭厨現在西安市仅有一间门店，地处五岔路口锦江的星耀2楼，装潢丰厚新颖，墙面装修标有广州市标手作图，而彭大炮的卡通画图纸、个性化标志随时所以，让消费者门们绝缘微针脱毛会深刻之春之春。餐饮店工作环境稳定，无残留开阔，中间的为创作配菜的明档，干净状况了然于胸。安全服务总体水平较高，有求必应，即时了解爱美者供给，对菜普熟知，能受到消费者门们图解简单介绍。