不似南澜私家菜和班主任傅快餐店在菜式上多元化出私人独特，长乐私家菜的菜式普遍日常生活，但买家在调料品上煞费费心，将数道外县菜改进处理得如商丘菜一个香辣，拥有好多本地网人追捧。 门头招牌蒸肉出自于浏阳蒸肉，原制作过程使用浏阳豆豉调味品，而长乐私宅写真菜在蒸制时减半加有尖椒面、剁椒和大师傅DlY的秘制酱汁。所用的五花肉软糯剔透，吃起来弹性纤维就此酥烂，而各种尖椒的加盟也化解了皮脂的肥腻，才是改进完成。黄焖鸡属生活中鲁菜，近几近两年在快餐厅市場被追捧，长乐私宅写真菜一模一样也将这道菜“南京化”。黄焖鸡所用瘦实的海鲜肉，以尖椒更换马铃薯，后加盟干尖椒、鲜椒等火锅调料焖煮，上菜后依旧用砂锅慢煨，海鲜嫩滑，越煮越入味。最受青睐的是海鲜糖汁，醇正中又带一点尖椒果香，还是比较下饭。 长乐私房写真菜菜式修改帧率较高，商家会据留行浪潮或季节变幻投放市场合理菜谱，因为，也会久长保护熟客的生鲜感。但餐饮菜肴品质保证不若前几处餐饮，许多餐点都用冻品设计，时不时就有不够用生鲜的环境。