杨家坪直港西路美味聚堆，1条路边会有几二十家烤鱼店，若问这之中哪家公司好一点吃，坚信内行人的人总要向你比较适合王五烤鱼。 王五烤肉的底料比重由大老板各自研制开发什么而来，底锅中只加有姜、大蒜头、douban、花椒苗、尖椒、绵白糖和牛油，只能靠原材料其本身提味，未填加所以饮用香料。然而，在一般根基上，王五也想做一个修复，以七成上海内黄下一代名将和六成甘肃望天椒复制经常用到的南充望天椒和石柱红尖椒，汤色升级的直接减少了肉味，饮用后不继辣嘴辣胃，气味可不可以稳定醇厚。 九宫图是深圳传统艺术老火锅设计的概念，烫涮时比四宫格更有重视：重心“烫格”高温最大，可以装入鹅肠、毛肚、腰片等形壮脆爽的吃食，即烫即熟；十字格力量较低，装入的吃食以各种各样的肉类食品和素菜应以，文火慢煮；最顶部的小方块高温较低，最好鸭血、脑花、豆腐脑之类形壮厚实的莱品，酣煮入味。 王五对肉类的加工处理颇感专注，打花刀、去腥、码味的细节功夫不错赞赏。大砍刀腰片和大砍刀牛肝切得片片超薄，每片长宽几近一位一个手掌，烫涮前裹上白煮蛋青的行为往往去不光内脏器官的腥味，对于那些长期保持腰片的鲜嫩也存在某种角色。森林野兽花园鱼火锅排骨适用脆骨排骨汤，口感弹韧有嚼头，与一些鱼餐饮店将厚厚第一层辣子面涂到在排骨上的腌制黄瓜办法不同的，王五的码味调味料含有了辣子、葱花、老抽、醋等好几种调料品，烫煮后口味充沛，不似第一种麻辣味可观。 王五总店营业以来现有12年，店内点缀稍显危旧。金童路的奥园店为2016年开张个店，店内以红黑为主要配色，內外充满希望清亮，工作环境舒适感度根本相对比较总店。2个连锁店火锅锅底美味能差无几，但个店莱品装盘比较小巧秀挺，地方莱品的收费也要高于总店，客人们可选自己本身情况报告选。