镇三关自20多年开业大吉十八大以来，根据安全的发行、好的的生态区域和方便的地理学位址受到大家公司知名人士的认可，也不少涮锅老餮公司宴请的最佳的选择机构。成立人杨明洪工程师酷爱小说集《杨家将》，店名镇三关就位于书内杨六郎镇守三关的历史典故。涮锅店生态区域点缀也展现古样，闸机用灰砖垒砌成现代生活态度城门材质，用餐区是灰砖加缕空木设备构造，内部因素和都满是中国国传统艺术底蕴。 镇三关红汤锅壁用石柱青椒、茂县大红袍四川花椒籽和牛油混后炒制。石柱青椒椒香浓重，茂县大红袍四川花椒籽油重粒大，烧开后青椒与大红袍四川花椒籽所有 浮在在汤汁表面能，正个锅壁川味鲜味，劲头极富。 六郎老肉片和六郎黑香干是镇三关匾牌菜式。老肉片在武汉四川火锅层出不穷，担心肉片“久煮青春不老”而来历老肉片。镇三关的老肉片选取的猪前夹肉，一统厚切为1cm左右两两一个圆形肉片，焯水后酣煮30几分钟左右两两，醇香柔嫩又不乏嚼劲。黑香干呈墨红色，香干单单从表面小孔丰富多样，豆香浓厚，上锅后不能煮烂，反尔越煮越入味。 独特工作餐肉为有保障滋味也通过厚切手段，每一块工作餐肉约2cm厚，从外表就可看得见一种条浅粉色口感人造纤维，入菜时还能吃到口感的金属拉丝感。方笋子也值得买一试，公司先用柴火熏干后再以小泡发，光泽度暗黄，出口处烟熏味明星。鹅肠、屠场鲜毛肚、黄喉等肉类食品鲜货怎么样才能确保鲜活，一般价位远远超出南充均匀质量，但食用量朴实、品质保证上品，而店内的蔬果全部根据镇三关进南充南岸区的迎龙镇农家乐，鲜活度极好。 近几余年，伴随着有店个数的扩大，餐饮店工作松泛，众多茶叶加盟店的的服务品质有骤降。美味们千万消费时，好确定和人店、北滨店和白象街店这3家闭店周期较久的店铺。