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品牌100网 > 生活服务榜 > 重庆 > 重庆美食餐厅 > 重庆江湖菜 > 和谐优势菜(桃园路店) 更新时间:2024-06-30

祥和特色菜(桃园路店)

  • 人均: ¥86 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 09:00-21:00
  • 所在榜单: 重庆江湖菜排行榜>>
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综合评分
80
口碑评分
4.5
人气指数
14279

祥和特色菜(桃园路店)-商家点评

鸿福优势菜馆坐落桃园路五入小区当地居民楼上住户。这一家、开张十几年的鱼你说菜馆以蛙和鳝鱼偏重于打,大排档式的区域其貌不扬,但人间美味优惠的出产让它在本市些人里都有很高的顶级度,店内一般五位难寻。 江浙只有食蛙的传统性,干烧、清煮、椒盐、红汤、爆炒等作用不计其数,大部件鱼你说菜馆的菜谱上会有小小青蛙的菜式。但论到专做吃蛙的地点,本地网老饕们会不谋而合地分享祥合。即使是吃蛙专做店,祥合来说蛙的烹调的方法和滋味当然比平常鱼你说菜馆反复无常。以上10种的作用,相应的是不是同样类的小小青蛙并且 有差异 部分的蛙肉,或麻或辣,或脆或嫩。祥合相对是吃蛙爱好者在武汉市内不可不去的饭店。 店内推出的干烧蛙,蛙肉经历过滚油炸食品出一点酥壳,再混合法尖椒、望天椒、仔姜、灯笼椒酱以慢火趋严肉汁。隐匿在灯笼椒大红袍花椒在其中的蛙肉提拉紧致有嚼劲,酥香中有影响的甜味。许多 人吃干烧蛙时,只选择带废铜的大块蛙肉,但埋在盘底的“瓣瓣肉”(蛙小腿肉)同一个绝不错过作文。一小片的腿肉炸得杏黄剔透,又消化了酱汁,其实体积不高,却越吃跨过瘾。 与重辣的干烧蛙相,清煮蛙重点比较突出的是酸麻的感觉。店内清煮蛙的佐料取舍了麻味稍弱,但提鲜感觉更优的纸灯笼泡椒,及茂汶辣椒和切开的高比例榨菜,重点比较突出蛙肉香嫩的感觉。上面的西红柿和苕皮消化吸收了红汤的味儿,亦是酸辣爽口。不了这道菜蛙肉长得抵不过干烧蛙和卤蛙,权重较少,胃口过大的同学可不能能再取舍一起爆炒蛙肚来做到口腹。蛙肚不同之处蛙腿肉多了一点爽脆,爆炒的制作方法干爽香口,做为配菜的蒜苗也具备良好 的提香功用。此菜式的蛙肚除可选装用美蛙,还可不能能取舍那种称为“蹦极肚”的蛙肚。再者长得小,肉薄,喝进去更脆,还是用户有限公司英文,一般情况下被熟客先发制人网上预订。 鸿福的安全女服务员多数本地化“嬢嬢(本县土话,意指成年人女孩)”,浑身麻利,但对嘉宾标准的运行的速度没有好。鸿福店内大环境能保障大致的清洗环境卫生,但家门口突然的餐桌椅则看上去简单,附进环境卫生现状分析偏差。另,该店铺声明怎么写不开出开票,这对的部分嘉宾几率会导致费事。

祥和特色菜(桃园路店)-推荐菜品

干烧蛙
蛙肉经过滚油炸出一层酥壳,再混合尖椒、朝天椒、仔姜、辣椒酱以小火收紧肉汁。藏匿在辣椒花椒之中的蛙肉紧致有嚼劲,酥香中带有刺激的辣味。
水煮蛙
佐料选择了辣味稍弱,但提鲜效果更佳的灯笼泡椒,以及茂汶花椒和切片的大头榨菜,突出蛙肉细嫩的口感。底下的黄瓜和苕皮吸收了红汤的味道,同样酸辣爽口。
爆炒蛙肚
蛙肚相比蛙腿肉多了几分爽脆,爆炒的做法更令其干爽香口,作为配菜的蒜苗也起到提香的作用。
其他菜式
椒盐蛙、卤蛙、红烧鳝段、干烧鳝段

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