就是全家市井店面，协记运营20年来，必属的小煮面格外正统，常被赞叹“生椒”。 小煮面的高汤与龙须面断然分锅烹调，面先于自来水小煮，7分熟后与高汤在小灶中合炙，到时候小火苗蹿至锅口，畫面颇能催产让人食欲。协记骨汤起底，汤色清亮，尝一尝时也妨在意烹飪操作过程。灶炉面冲內侧宅院，三口锅灶功能性迥异，一直保持稳定热水蒸腾，厨师长技法出神入化，烹餐操作流程无接缝连接方式。 糕点种类并多样，仅有15款以上，但选品很等电位连接气。面品皆是3两一盏，图像合理。皮肚煮面颇感存粹，生活当中仅有皮肚、绿蔬，皮肚制作方法而成，全无气味，甜度弹爽，只要不是图像多，份下肚无发上瘾了。长期以来高翻台率与不稳定性的人流量，猪腰煮面也突显出一样优缺点，腰片颇感脆嫩，协记的水准测量应当充分肯定。 买家三鲜面原带番茄，为清亮的汤头更突显了清爽，配菜又有皮肚、猪肝，好多食在作为期货配合，大呼得劲。油渣是其他项抢手货，彻底过油后，油渣并无腻口，唯留小脆，可以尝尽。倘若追求幸福清淡点的，可点选蛋煮面，配菜单栏一，差不多寡淡，协记的面品则表达出标准的的弹韧，简练面食一样保证标准。 若有意千万，需留言进餐时候，协记仅运营早、午市。